水可以防止土豆丝变色，即使在油炸过程中加入更多的盐，也可以保持土豆丝的脆度,2.青椒大蒜去籽切丝,做法二:土豆2、青椒1(切丝)、盐、鸡精1、土豆切丝后请放入水中，加入少许盐,4.锅热，倒油，放入花椒，用土豆丝和青椒丝炒干辣椒丝和蒜末，放入盐和鸡精,4.加入适量的醋，土豆丝，丝熟了再加入青椒丝,青椒土豆丝，是家常菜。
青椒土豆丝，是家常菜。该方法简单、美味且营养丰富。土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆与大米相比，产生的热量较低，仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆的话，对减少多余脂肪会非常有效。下面分享一下青椒 土豆 silk的做法。1.先准备土豆 2，刮干净，去皮切成细丝，用水洗掉多余的淀粉。青椒一个去蒂去籽切成细丝备用。2.两瓣大蒜，捣成细粉。将一个干辣椒切成细丝，4或5个花椒备用。3.在锅里烧水。水烧开后放入土豆 silk焯一分钟。这样做是为了缩短烹饪时间，使土豆丝脆。4.锅热，倒油，放入花椒，用土豆丝和青椒丝炒干辣椒丝和蒜末，放入盐和鸡精。翻炒片刻，沿锅边加入香醋，最后淋少许香油即可食用。
土豆2、青椒1、盐、味精、醋、植物油做法1、土豆去皮切丝，冲洗数次，用清水浸泡。2.青椒大蒜去籽切丝。3.加热植物油，加入土豆蒜丝翻炒。4.加入适量的醋，土豆丝，丝熟了再加入青椒丝。5.翻炒几次，加盐和少许味精，翻炒均匀，然后出锅。Trick 土豆蚕丝多洗几次，去掉淀粉，让它感觉又脆又生。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色。做法二:土豆2、青椒1(切丝)、盐、鸡精1、土豆切丝后请放入水中，加入少许盐！水可以防止土豆丝变色，即使在油炸过程中加入更多的盐，也可以保持土豆丝的脆度。2.烧热锅，放油，加入青椒丝翻炒片刻。3.然后捞出水土豆切丝入锅翻炒至熟。加盐，鸡精装盘即可。
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