经常食用银耳可有效加速肠道的蠕动，避免大便干燥或便秘的症状，有利于大便的排泄；2.营养补充:银耳一般适合很多人，包括孕妇，小孩，老人，不会增加肠道负担,吃的方法很多银耳，一般用来做银耳莲子粥，也可以煮着吃，也可以凉拌着吃,银耳还是滋补药，有健脾开胃，益气清肠，安神补脑的功效。
1和银耳含有复杂的化学成分，除蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐和少量维生素外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。银耳还是滋补药，有健脾开胃，益气清肠，安神补脑的功效。2.银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人多种疾病有一定疗效。3.银耳它含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益。因为它富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤免疫力。
2、常吃 银耳有什么好处吃银耳经常吃有很多好处，包括防止便秘，补充营养，滋润皮肤。吃的方法很多银耳，一般用来做银耳莲子粥，也可以煮着吃，也可以凉拌着吃，但建议日常生活中注意饮食适度，避免一次性摄入过多，容易增加肠道负担，引起消化不良。1.预防便秘:银耳属于温和食物，富含膳食纤维，经常食用银耳可有效加速肠道的蠕动，避免大便干燥或便秘的症状，有利于大便的排泄；2.营养补充:银耳一般适合很多人，包括孕妇，小孩，老人，不会增加肠道负担。经常食用银耳可以补充所需的营养物质，如蛋白质、氨基酸、碳水化合物等，，同时还能补充人体所需的磷、铁、钾等微量元素；3、滋润皮肤:银耳富含天然植物胶，还含有维生素B或维生素d，经常食用银耳可以使皮肤更加光滑细腻。
