香菇猪肉馅饺子的做法，猪肉香菇饺子馅的做法

1，猪肉香菇饺子馅的做法

猪肉剁碎，香菇剁碎，姜末，蒜末，葱末，加入十三香，盐，味精，少许酱油，香油，再放入适量食用油，搅拌即可。

猪肉香菇饺子馅的做法

2，猪肉香菇饺子怎么做

猪肉香菇饺子配料:猪肉馅，饺子皮，香菇调料:生抽，鸡精，盐，油，胡椒粉，老抽，糖各适量做法步骤:1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、油，搅拌均匀。2、香菇焯水，沥干水分后切碎。3、葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。4、取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。5、锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。6、最后一次点滚后即可盛出装盘根据个人口味，饺子可以煎饺子，也可以炸饺子

、先和一块面，面要软，俗话说：软面饺子硬面汤，软软的面包出饺子才好吃，当然也不能软得没有原则，包不住馅。面用盆扣面板上饧着，着手做馅。 2、肉细切粗剁成泥，加鲜葱末、五香粉、料酒、酱油煨着。香菇洗净用开水焯一下挤去水份，切细碎，和肉泥拌在一起，加油拌匀。加面酱拌匀，最后加点香油收一下。 3、面揉匀，搓成长条，切成小积，摁扁，擀平，挖上馅包成饺子。 4、锅里添水烧得大开，下入饺子，用勺轻推使之不粘锅底。烧开锅后，添一碗凉水，再用勺轻推饺子，使之受热均匀。如此三开之后关火捞出饺子即食。 5、佐以香醋、蒜泥风味更佳。

猪肉香菇饺子怎么做

3，香菇猪肉饺子馅怎么做好吃

主料五花肉500g香菇300g韭菜200g蒜瓣10颗生姜1块胡椒粉1勺饺子粉2勺香油2勺花椒油2勺料酒2勺生抽2勺酱油1勺蚝油2勺辅料盐1勺鸡精1勺步骤1.准备好材料：五花肉去皮洗净，香菇泡发洗净，韭菜洗净沥干水分！2.五花肉切成小块备用！3.把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥！4.搅打好的肉泥！5.香菇也放在搅拌机里打碎！6.韭菜切碎备用！7.蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎！8.把所有的材料混合在一起，放入调料！（盐1勺，胡椒粉1勺，饺子粉2勺，香油2勺，花椒油2勺，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，蚝油2勺，鸡精1勺！）9.顺时针方向搅拌均匀后，放在冰箱冷藏一个小时！10.在超市里买的圆形的饺子叶儿！11.包成自己喜欢的饺子形状！12.还包了一些灌汤包形状的！13.还包了一些玫瑰花形状的！四个饺子皮依次排列在一起！14.在中间放上馅儿料！15.把饺子皮对折起来！16.从一头慢慢的卷起来！17.这是卷好的玫瑰花饺子！18.玫瑰花形状的饺子！19.包好的饺子！各种各样的形状都有哦！20.水开后，上锅蒸15分钟左右即可食用！（蒸好后，拔掉电源，再焖3分钟左右，再打开锅盖，这样饺子就不会软塌塌的啦！很饱满！）21.蒸好的饺子！（蒜泥，辣椒油，香醋，香油拌匀蘸着吃，很美味哦！）

素饺子馅做法大全香菇饺子馅做法大全 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1812.html 样调制出鲜美的饺子馅首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。

香菇猪肉饺子馅怎么做好吃