番茄焖牛腩，西红柿炖牛腩的做法

本文目录一览

1，西红柿炖牛腩的做法
2，西红柿炖牛腩怎么做

1，西红柿炖牛腩的做法

原料：　　牛腩50 番茄炖牛腩0g、番茄500g。　　辅料：　　桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。　　调料：　　料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。　　做法：　　1、牛腩切1cm见方的小块；　　2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；　　3、番茄洗净切块；　　4、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；　　5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；　　6、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；　　7、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；　　8、一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。[1] 　　小贴士：　　1、炒好的牛腩一定要加开水；　　2、番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

西红柿炖牛腩的做法

2，西红柿炖牛腩怎么做

主料：牛腩、番茄，八角，青椒，葱段，蒜。姜片，做法： 1、牛腩洗净切块，加入八角及适量清水，中火煮1小时， 2、加番茄，青椒。再下葱、蒜、姜炒匀，牛腩，番茄，。 3.再煮一会儿即可

出炉了叫俺!.

材料：牛腩、西红柿、葱姜、大料步骤一：把牛腩、葱姜、大料放入锅中加开水煮。步骤二：加入料酒、醋（少许）、开锅后调小火炖1h 步骤三：西红柿去皮切成小块下锅煮0.5h。步骤四：加盐、鸡精（千万不要加酱油——会影响味道的）、糖步骤五：等到西红柿煮成糊状家味精出锅。这样牛腩西红柿就做好了。调料加入粮要根据个人口为自己定了，糖要少放，盐要后放。

美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！美食做法： 1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。 2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 7、出锅。

西红柿炖牛腩怎么做