5.卜饭堂，河南省传统小吃之一洛阳市，属于豫菜；这道菜是以粉条和海带为主要原料制成的食品,4.糊面(也叫酸面，原因是发酵的糊里充满了酸味)，河南传统名吃洛阳,麻辣咸香回味无穷,1、盘锦和烧鸡是洛阳知名传统菜肴，属于豫菜,如果想喝辣的，可以多放点胡椒粉和姜粉,超市有胡辣汤省事。
1。将牛肉丁放入锅中煮沸，加入花生(-0/的红色来自花生仁的红色外皮)；2.煮到花生仁饱满，想吃脆花生。这时候可以放海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十分钟，放粉条(想吃面的花生稍后放海带丝、豆筋丝、黄花菜段)；3.出锅前加入辅料花椒、姜粉、十三香、盐、淀粉拌匀。最后点一些味精或者鸡精。4.喝的时候淋点香油。麻辣咸香回味无穷。超市有胡辣汤省事。如果想喝辣的，可以多放点胡椒粉和姜粉。
2、 洛阳特色美食有哪些呢?1、盘锦和烧鸡是洛阳知名传统菜肴，属于豫菜。这道菜制作精美，味道纯正，皮色黄红，肉质外嫩，吃后满口余香。2、豌豆饼，又称豆沙饼、豌豆饼，是一种流行于山西、河南、河北、北京等地的特色糕点小吃。它是一种甜食，应该在夏天吃，3.糊涂面是河南省黄河以北的安阳、鹤壁、新乡、濮阳、焦作、济源一带的地方特色小吃。以玉液汤为基料，与新鲜红薯梗或地里的“糊涂菜”混合，配以面条和调料烹制而成，煮的时间越长，味道越好。4.糊面(也叫酸面，原因是发酵的糊里充满了酸味)，河南传统名吃洛阳，青豆浆经发酵制成面糊，面条经特殊工艺制成。5.卜饭堂，河南省传统小吃之一洛阳市，属于豫菜；这道菜是以粉条和海带为主要原料制成的食品。
