肉沫豆角，肉沫豆角的做法肉沫豆角怎么做好吃肉沫豆角

1，肉沫豆角的做法肉沫豆角怎么做好吃肉沫豆角

1.先将豆角洗干净，切成碎丁。2.肉剁碎，成肉沫3.先将肉沫在锅里炒香，再加入豆角。4.炒至5分熟时，加入豆瓣酱。5.分别加入盐、生抽、蚝油，炒入味。6.加少许水焖一下，更入味哦。

肉沫豆角的做法肉沫豆角怎么做好吃肉沫豆角

2，肉末豆角怎么做好吃肉末豆角的家常做法

食材明细长豆角半斤瘦肉2两蒜5个盐3克淀粉1勺生抽4~5滴鸡精少许油适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉末豆角的做法步骤 1准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许 2瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制 3豆角清洗干净切粒 4蒜切末 5锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用 6锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅食材用料豆角300g相克食物瘦肉150g 食用油适量盐适量肉末豆角的做法1.将豆角洗净，用水漂一下，避免农药残留2.将豆角摘好备用3.将瘦肉洗净剁碎4.加入适量的料酒，生抽和红薯淀粉，搅拌均匀备用5.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油烧热6.将豆角倒入锅中爆炒7.适当的加入一点水，将豆角煮至断生装出8.锅底留油，烧热9.将肉末倒入适量爆炒至断生10.将之前炒好的豆角倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀入味即可11.装盘

肉末豆角怎么做好吃肉末豆角的家常做法

3，肉沫酸豆角怎么做

酸豆角做法一 1．将豆角洗净，晾干，码整齐放进汤钵或者大瓷盆，倒进刚刚烧开的沸水 2．加食盐，用重物把豆角压住，水面高出豆角 3． 3~7天后取出豆角（时间因气温变化而改变） 4．豆角洗净，晾干、切成末，肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切成末 5．将油烧热、翻炒肉末、倒入酸豆角，生姜、大蒜、辣椒末翻炒 6．约5分钟后，出锅，可以尝尝了！！！酸豆角的做法二；用坛子盖装凉白开，一盖水加一汤匙盐，然后再放里加点糖、酒、放花椒、辣椒、生姜、蒜瓣，放了半棵白菜，芹菜、萝卜，盖上盖，沿上放水密封。过了十天半个月的变酸就能吃了，一开始的味道很寡，不好吃，多泡几次味道慢慢变好了。泡的菜很杂，有佛手瓜、胡萝卜、豆角，反正什么便宜泡什么，黄瓜是不能同泡的，听说会败坏了酸坛子。主要不是沾到油和生水，每次加新料时适量添加盐，长白花时加白酒。沿上千万记得随时加水，漏风酸坛子就坏了，偶不小心已经坏过一坛了，教训啊。酸坛水做成以后，泡东西酸得很快，豆角洗干净晾干水，放酸坛里放，三五天就能吃了。第一坛泡豆角的应该得一星期到半个月左右才能吃，而且一开始可能会只咸不酸，可以加点糖助发酵。根据自己的口味开始动手做吧，呵呵。 1将买来的酸豆角先过热水焯一下，去掉一些咸味，晾凉控干水分，切成小丁，大小根据自己的喜好灵活控制 2切葱姜酸和干辣椒备用，还有适量的猪肉馅或自己买肉切成小细丁更好 3按照平时炒菜的方法炒熟就可以了．先把干辣椒过热油炸出香味，放葱姜蒜等炒香，把火关小，下肉沫煸炒变色放料酒（去腥味，不喜欢可以不放）酱油（调色），大火放如豆角丁炒熟，起锅时淋香油即可注：此菜可以不放盐，酸豆角本身就有咸味，过完水里面的盐不会完全浸出来可以上桌子吃了，最好就米饭吃，很下饭的菜，辣中带点酸口

肉沫酸豆角怎么做

4，肉沫豆角下饭菜怎么做

用料豆角500克猪肉碎200克小米椒5克（不吃辣可不放）大葱大蒜适量生抽1勺糖1勺老抽适量淀粉1勺料酒1勺盐适量植物油适量肉沫豆角下饭菜的做法 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟豆角切成丁葱蒜小米椒切成丁锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色然后乘出备用锅底放少量植物油把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中炒出香味把豆角放入锅里翻炒边炒边加入少量的清水，一定要一点一点的放一定要少量多次加入，这样可以使豆角更容易熟而且颜色是翠绿的。豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加适量的盐翻炒均匀出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精嘿嘿）

用料：豆角、肉馅、盐、酱油、料酒、姜、蒜、白糖、干辣椒、花椒做法：1、将豆角去筋，洗净，用手掰成段，滤干水分。2、在肉馅里加入酱油、料酒腌制片刻。干辣椒切成小段，姜切丝、蒜剁碎备用。3、锅中放入油，热后放入豆角炸至表皮微皱，表面上面有深色的斑点。4、炸好的豆角捞出控干油份备用。5、把锅中多余的油盛出，锅中留点底油，油热放入花椒，干辣椒，蒜末，姜丝爆香放入腌好的肉馅煸炒。6、将豆角下锅，再放入酱油、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘。