我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在。但这是开餐饮店几乎都要经历的事，我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。
1、开一家冷饮店怎么样？
我家以前是开冷饮店的，不过是在我以前读书的时候，因为店开得离学校近，所以我几乎是放学就去店里帮忙，所以有些许了解。店是我爸妈跟一个亲戚阿姨合开的，其次因为是小本生意，店面也不大，以上是背景。那就我在店里帮忙的经历的感受而言，我觉得冷饮店实在是太忙了，虽然店小但样样要兼顾，但这是开餐饮店几乎都要经历的事。
所以冷饮店最大的问题是季节性和品牌问题，我家开冷饮店时我们当时附近有两家老牌冷饮店，开了很多年（我们大概开了两年就关了，这两家店到现在还在！）所以我们经常看到附近那两家店人满如潮，而我们这边冷冷清清。还去品尝过他们的冰淇淋雪球啊和各种小吃，感觉大同小异，偶尔也会有客人说我们这里的冰淇淋雪球比××冷饮店好吃啊，但我们的客人仍然不够他多，所以这是一个品牌的问题了，
还有季节性，冷饮冷饮就是夏天的时候喝的东西了，我们这夏天冷饮店都是关闭的状态的，不存在冬天喝冷饮的情况，然而夏季也就那么几个月，天气一冷就得关店，要是店面是你自己的还好，要是租的那这段关店期房租是一笔不小的支出，总不能夏天租冬天退租夏天租冬天退租，餐饮业的厨房多少都会有油烟，所以有些店面甚至是不太愿意租给搞餐饮的。
2、开一家冷饮店生意怎么样？
我有亲戚曾经开过冷饮，我可以跟你说一下：冷饮的季节性很强，一般就做一个夏季，不过如果夏季你做得好也是不错的，冷饮分成几种，在我们那儿，一般就是冰厅加卖冰淇淋。冰厅就是卖绿豆汤什么的，然后冰一下，还有卖沙冰这类，利润还可以，需要雇人帮忙，冰淇淋这些都不需要自己投资，蒙牛什么的会免费送你一台冰柜，你只要从他那里拿货就行，很方便。
