煮3分钟后，取出鹅肝，冲洗干净,把鹅肝的筋膜切开，把血清理干净,6.鹅的做法肝酱将香醋和白糖搅拌均匀成没有颗粒的酸甜汁,8.用调味勺将耗油的香醋浇在鹅肝酱上，这道菜就做好了,别担心，和边肖肝酱一起学做自制鹅吧,然后把鹅肝酱片放在刚烤好的面包片上，把果酱涂在肝酱上。
Goose 肝酱放冰箱里保存。吃的时候切成厚片，配上无花果果酱。如果没有，也可以搭配其他果酱一起上。然后把鹅肝酱片放在刚烤好的面包片上，把果酱涂在肝酱上。这样，你就可以吃了。可以用手吃。如果你用刀叉，切小一点。黑松露可以冷热食用。为了保持其风味，通常生吃和冷食，这要求将其切成非常薄的薄片，撒在热菜上，最好是肉类菜肴。
Goose 肝酱听起来很“高”，不忍心按这个价格卖，但是想尝尝这种好吃的？别担心，和边肖肝酱一起学做自制鹅吧！味道不错！材料:鹅肝550克，糖5克，香醋45克，耗油15克。做法:1。把鹅肝的筋膜切开，把血清理干净。2.在冷水中煮沸。煮3分钟后，取出鹅肝，冲洗干净。3.将焯水后的鹅肝放入锅中，加入水、10ml料酒、葱、姜、八角、花椒、香叶等，一起将锅烧开，小火炖10分钟后冷却原汤。4.将冷却后的鹅肝放在砧板上，用摩擦铲磨成泥状。5.将Goose 肝酱压入模具，并用抹刀抹平表面。6.鹅的做法肝酱将香醋和白糖搅拌均匀成没有颗粒的酸甜汁。7.最后加入15克耗油，搅拌均匀，耗油的香醋汁就做好了。8.用调味勺将耗油的香醋浇在鹅肝酱上，这道菜就做好了。
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