请点击输入图片描述洗锅点火,请点击输入图片说明，待锅里的水消失后，将鸡蛋从锅里取出,剥开底层后，舀起一半，裹上蛋黄，形成一个荷包,请点击输入图片描述结尾注释,第二步:将鸡蛋全部煎熟待用,请点击输入图片描述锅里的蛋清完全凝固后把鸡蛋翻过来,这样的荷包蛋会煎,请点击图片说明切炸荷包蛋。
1。在面粉中加入精盐、明矾、食用碱，制成与山东八批蜜饯相同的面粉。烤好后将面团揉匀，擀成长条状，用擀面杖擀成宽约4.5厘米、厚约9毫米的长面片，用小剁刀剁成20个小面片。2.取一个小面团坯，拉伸其四角使其成为长约9厘米、宽6厘米的长方形，放入七成热的油锅中，用长竹筷快速转动使其膨胀成大气泡状，迅速挑出油锅，放在案板上，用刀从边缘侧切开一个小口，打入一个鸡蛋，捏紧，放入油锅(油八成热)。
第一步:小葱洗净切碎，大蒜捣碎切碎。第二步:锅中倒入植物油，小火加热。打入一个鸡蛋。蛋白变白后，用刮刀轻轻铲在鸡蛋周围。剥开底层后，舀起一半，裹上蛋黄，形成一个荷包。第三步:翻过来煎另一面，直到两面都是嫩黄色。锅中留少许底油，加入蒜末和豆豉。第四步:加入剁椒炒香，加入荷包蛋，用锅铲分成两半，翻炒均匀入味，取出后淋上香油，撒上葱花。
3、糖醋 荷包蛋怎样做Step 1先把鸡蛋煎熟；我一个一个地油炸它们。第二步:将鸡蛋全部煎熟待用。第三步:大蒜切碎。料酒、酱油、白醋、白糖加五勺水，调成糖醋汁。第四步:油锅烧热，放入蒜末翻炒。第五步:加入调好的糖醋汁，再加入一汤匙番茄酱。将糖醋汁煮至浓稠。第六步:放进去，等均匀蘸上糖醋汁，再取出。
4、怎么制作炸 荷包蛋?拿一个鸡蛋，洗干净放在盘子里。请点击输入图片描述洗锅点火，锅中加入约10ml油，转大火。请点击输入图片描述当锅里的油热了，把鸡蛋打碎，放入锅里，请点击输入图片描述向盘中加入少量冷水。请点击输入图片描述锅里的蛋清完全凝固后把鸡蛋翻过来，然后，迅速往锅里加一点凉水。这时就会出现水爆的声音，为了防止被烫伤，我们可以盖上锅盖。请点击输入图片说明，待锅里的水消失后，将鸡蛋从锅里取出，把它放在盘子里。这样的荷包蛋会煎，请点击图片说明切炸荷包蛋。里面的蛋黄很完整，看起来很嫩，味道也很好！请点击输入图片描述结尾注释。往锅里加一点冷水时，注意不要烫伤。
