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端午食粽,中国粽子入选纪录片《舌尖上的中国

来源:整理 时间:2023-01-09 00:11:04 编辑:好好学习 手机版

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,流传甚广,粽子有很多种,2012年,粽子入选纪录片《舌尖上的中国——主食的故事》第二集系列美食之一,端午吃粽子的习俗在中国盛行了几千年,并流传到韩国、日本和东南亚国家,粽子是用糯米包裹粽子叶蒸成的,是中国汉族传统节日食品之一。

 端午节吃什么粽子

1、 端午节吃什么粽子

端午节日可以吃到鲜肉饺子、红豆沙饺子、蛋黄肉饺子、红枣饺子、栗子饺子、莲子饺子、白果饺子、紫薯饺子、桂花饺子、鲍汁牛柳饺子、扇贝鲜肉饺子、枣泥饺子、花生梅豆饺子、猪油夹。粽子是用糯米包裹粽子叶蒸成的,是中国汉族传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,流传甚广。端午吃粽子的习俗在中国盛行了几千年,并流传到韩国、日本和东南亚国家。粽子有很多种。从馅上看,有北方小枣的北京大枣粽子;南方有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、香菇、蛋黄等馅料,其中以广东咸肉水饺、浙江嘉兴水饺为代表。2012年,粽子入选纪录片《舌尖上的中国——主食的故事》第二集系列美食之一。

2、 端午节吃粽子的来历

起源于纪念屈原。公元前278年,秦军入侵楚国京都,楚国的大臣屈原看到自己的国家被侵略,心痛不已,但又舍不得放弃自己的国家。5月5日,写完《怀沙》后,他向汨罗江投石自尽,用自己的生命谱写了一曲波澜壮阔的爱国乐章,传说屈原死后,楚国人民悲痛万分,纷纷涌到汨罗江边向屈原进贡。渔民划着船,在河上来回打捞他的真身,一个渔民往河里扔饭团、鸡蛋等食物,说鱼、龙、虾、蟹吃饱了就不咬屈医生的尸体了。人们纷纷效仿,一个老医生拿来一坛雄黄酒,倒进河里,说要打晕龙和水兽,免得伤到屈医生。后来,人们怕饭团被龙吃掉,就想到用印楝叶包裹米饭,再用彩色的丝绸包裹,发展成粽子,以后每年五月初五,都会有赛龙舟,吃粽子,喝雄黄酒的习俗,纪念爱国诗人屈原。

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