把蘑菇翻过来让菌柄朝上，可以看到菌盖下面有很多放射状排列的薄片，呈紫棕色，这就是菌褶,真菌可分为细菌、黏菌和真菌，三者互不相关,蘑菇它主要由菌丝体和子实体组成,蘑菇成熟腐生菌蘑菇白色，看起来像一把撑开的伞,这种蘑菇叫做蘑菇,蘑菇是真菌,蘑菇又名双孢菌蘑菇，白蘑菇，洋蘑菇，蒙古蘑菇，巨大口蘑值蘑菇营养丰富。
蘑菇是真菌。它属于大型真菌。菌类是一个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的真菌超过10万种。真菌结构简单，无根、茎、叶等器官，一般不含叶绿素等色素，多为异养。真菌可分为细菌、黏菌和真菌，三者互不相关。其中，黏菌介于动物和真菌之间。
蘑菇又名双孢菌蘑菇，白蘑菇，洋蘑菇，蒙古蘑菇，巨大口蘑值蘑菇营养丰富。据测定，每100克新鲜食物蘑菇含有蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、粗纤维0.6克、钙8毫克、磷6.6毫克、铁1.3毫克、维生素C4和烟酸3.3毫克。此外，还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺苷和多种氨基酸，如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟赖氨酸等。并含有非特异性植物凝集素等。据相关资料显示，成年人每天吃25g鲜蘑菇天就能满足每天的维生素需求，一个体重70kg的成年人每天吃100-200g干蘑菇天就能维持营养平衡。
蘑菇它主要由菌丝体和子实体组成。菌丝体是营养器官，子实体是生殖器官。1.菌盖是子实体最明显的部分，像帽子一样。有各种形状，如钟形、帽形、半球形、扁形、漏斗形等。支撑帽的部分称为“柄”；柄和盖的结合称为“子实体”；2.蘑菇的地下部分是“菌丝体”，吸收水分和有机物。蘑菇成熟腐生菌蘑菇白色，看起来像一把撑开的伞。这种蘑菇叫做蘑菇。子实体由一个盖和一个柄组成。3.菌盖凸起，表面光滑，伞肉很厚。把蘑菇翻过来让菌柄朝上，可以看到菌盖下面有很多放射状排列的薄片，呈紫棕色，这就是菌褶。4.柄是硬的，附着在帽下的中心，支撑着帽。柄与褶的基部分开。菌柄上有一圈残留的薄膜，称为菌环。茎下端受损部分原本是附着在地下菌丝上的，有时候可以看到收获时残留的菌丝。
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