土豆是一种神奇的食物,怎么做都好吃,跟鲍鱼搭配特别好吃。以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法,希望你能帮到你,鲍鱼的做法有很多,比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等,悄悄说一句,有小伙伴说“鲍鱼炖土豆,土豆比鲍鱼好吃”,一定不能错过。
1、鲜鲍鱼怎么做好吃?
很高兴能回答你的问题:鲍鱼怎么做最好吃?鲍鱼有着“软黄金”之称,其营养价值非常高,富含多种维生素和微量元素,以及蛋白质。这些都是人体所需要的物质,鲍鱼的做法有很多,比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。1.《清蒸鲍鱼》制作步骤:【食材】:鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花,【做法】:(1)、将鲍鱼壳与肉分开,去除内脏,清洗干净。
(2)、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘,上锅蒸5分钟,熄火焖一会儿,装盘,(3)、热锅倒油,放少许姜、蒜、盐炒香,淋在鲍鱼上。(4)、撒少量胡椒粉、葱花,食用盐,这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼,只在第2第3个步骤稍作修改就行了:先在鲍鱼壳内放点粉丝,再将鲍鱼肉放在粉丝上,装盘。热锅倒油,放蒜末炒香,淋在鲍鱼上,上锅蒸五六分钟即可,
2.《红煨鲍鱼》制作方法:【食材】:鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。【做法】:(1)、五花肉切块,过水焯一下,捞出温水冲净浮沫,沥干备用,(2)、锅内倒油,五花肉煸炒至颜色略黄,放姜、蒜、白酒,翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。(3)、倒入开水,水要没过鲍鱼一点点,转小火慢炖一小时左右,(4)、趁着炖肉的时间处理鲍鱼,将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀,过水焯一下捞出备用。
(5)、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼,小火焖15分钟,(6)、放一点盐、耗油调味,大火收汁,装盘。3.《鲍鱼炖土豆》制作方法:【食材】:鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉,【做法】:(1)、鲍鱼肉洗净切花刀(个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开),土豆去皮切块。(2)、油煎土豆,放料酒、生抽、白糖、五香粉,加适量清水焖煮,
(3)、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒,加盐调味,撒上葱末出锅。土豆是一种神奇的食物,怎么做都好吃,跟鲍鱼搭配特别好吃,悄悄说一句,有小伙伴说“鲍鱼炖土豆,土豆比鲍鱼好吃”,一定不能错过。4.《鲍鱼粥》制作方法:【食材】:粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精,【做法】:(1)、米洗净,放锅里,滴入一点点油,放姜末,大火煮开转小火。
(2)、鲍鱼切丝,用黄酒腌制备用,香菇切片,芹菜切丁备用。(3)、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜,继续煮,(4)、粥熬好,放盐、胡椒粉、鸡精调味。以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法,希望你能帮到你,我是阿坤说食,一个90后的美食爱好者,每天给大家更新不一样的美食烹饪技巧和知识,喜欢美食的朋友帮阿坤点个关注和赞,谢谢大家!注:图片来源于网络如有侵权请联系删除。
2、鲍鱼有什么营养吗?怎么做好吃?
大家好!我是福爸,执业医师,希望我的回答对您有用。说到鲍鱼就有点流口水了,鲍鱼做得好味道真的非常鲜美,再加上鲍鱼特有的那种Q弹的口感,不成为一道名菜才奇怪,鲍鱼又被称为海耳,是四大海鲜之一,是中国传统饮食中的名贵食材。一般认为鲍鱼的营养非常丰富,高蛋白低脂肪,有很好的滋补作用,近两年还传出了常吃鲍鱼能够抗癌的消息。
那么鲍鱼的营养价值到底怎么样呢?先来看看鲍鱼的营养成分,鲍鱼的脂肪含量只有0.8%,非常少。但其中胆固醇却非常的高,100克鲍鱼居然有242毫克的胆固醇,胆固醇偏高的人吃鲍鱼可要悠着点。至于高蛋白就说不上了,因为100克鲍鱼只有12.6克蛋白质,还不如我们常吃的瘦猪肉,如果考虑价格,那么用鲍鱼补充蛋白质,性价比就太低了。
鲍鱼的钙含量不错,差不多是牛奶的两倍,但是靠吃鲍鱼补钙是不是太豪了?鲍鱼的钠含量可能是所有天然食物当中最高的,100鲜鲍鱼居然含有超过2000毫克钠!所以高血压患者少吃鲍鱼。还有就是近两年传出吃鲍鱼能够抗癌的消息,是因为国内以生产鲍鱼知名的某公司,在鲍鱼体内发现了几种活性物质,起名为鲍灵素,细胞培养发现鲍灵素能够激活淋巴细胞抑制肿瘤细胞,因此认为这种物质能够增强免疫力,抑制肿瘤的生长。