芝士乳酪蛋糕，只有少量奶油奶酪没有烤箱如何做芝士蛋糕

来源：整理时间：2023-02-24 23:25:56 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，只有少量奶油奶酪没有烤箱如何做芝士蛋糕
2，轻乳酪芝士蛋糕怎么做
3，奶酪蛋糕怎么做

1，只有少量奶油奶酪没有烤箱如何做芝士蛋糕

材料饼干50克，黄油25克，奶油奶酪55克，淡奶油60克，蛋黄12克，白糖9克，凝固用明胶粉3克，水15克做法1.饼干放入搅拌机中 2.压成粉末 3.加入溶化的黄油搅拌均匀 4.放入小容器中并压实后，放冰箱冷藏一个小时 5.3克鱼胶粉加入15克凉开水浸泡 6.隔水加热至鱼胶粉溶化 7.奶油奶酪55克加入糖9克 8.隔水软化后，加入蛋黄12克 9.再加入溶化后的鱼胶粉搅拌均匀 10.加入稍打发的淡奶油（淡奶油加入6克糖打发） 11.搅拌均匀 12.倒入放冰箱冷藏过的模具中，再冷藏两个小时材料奶油奶酪（creame cheese )-250g 消化饼-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黄-1个牛油-适量鱼胶粉-1汤匙做法1.先把牛油弄溶。 2.把消化饼擀碎，和牛油搅拌均匀。 3.把饼皮压紧放入模型里，冷藏。 4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀，加入蛋黄。 5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉，再放去烤箱烤40秒。 6.把鱼胶粉倒入面糊内。 7.把淡奶油向同一方向打发，直到提起打发器时，不会滴落。 8.把淡奶油倒入面糊内搅拌均匀。 9.把面糊倒在饼皮上，冷藏3小时，即可。材料奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克做法1、奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。 2、黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。 3、奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。 4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。 5、进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。 6、再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦！

可以做冻芝士蛋糕就是像慕斯差不多的或者做CUPCAKE的filling 买一般的小蛋糕将奶油芝士陷挤在蛋糕上或者用微波炉隔水加热

只有少量奶油奶酪没有烤箱如何做芝士蛋糕

2，轻乳酪芝士蛋糕怎么做

轻乳酪蛋糕家庭版小甜点、女生的心头爱冷藏后口感更佳哟 00:00 / 00:5270% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

轻乳酪芝士蛋糕怎么做

3，奶酪蛋糕怎么做

1.基本热烤式乳酪蛋糕特点：纯乳酪蛋糕最能尝出浓郁的乳酪风味。我们绝对要学会它的做法。这种添加酸奶的简易热烤式乳酪蛋糕，其口感清爽、做法容易，十分受欢迎。材料（直径16厘米，活底蛋糕模1个份）面糊：奶油芝士：250g 原味酸奶：200g 淡奶油：200ml 砂糖：120g 鸡蛋：3个低筋面粉：2大勺柠檬汁：2小勺香草粉：少许饼底：全麦饼干：100g 无盐奶油：50g 做法: 1. 奶油芝士用保鲜膜包裹，在微波炉里以微温加热4~5分钟，约用手指轻压会凹陷的柔软度即可 2. 奶油芝士放盆里，用打蛋器慢慢搅拌开来，再一口气倒入砂糖确实搅匀 3. 鸡蛋一个一个的放入，并搅拌均匀 4. 依照顺序加入低筋面粉、淡奶油、柠檬汁、香草粉、酸奶 5. 每加入一样都必须切实搅拌均匀,过滤面糊。 6. 倒入模具里，放入180度烤箱烘烤50~60分钟，烤至表面变成金黄色为止 7. 待冷却后将整个模具放入冰箱里冷藏2~3小时 8. 取出蛋糕时，先用湿的热毛巾裹住模具周围，让蛋糕周围软化，再放到较大的罐头或者瓶子中央，将模具往下拉取出蛋糕 9. 再把刀子插进饼底与模具之间并割开

奶酪蛋糕的详细做法原料/调料] 1.奶油乳酪 1000公克细砂糖 170公克 2.蛋黄 160公克 3.熔化奶油 60公克糖粉 30公克 4.蛋白 320公克细砂糖 180公克 5.柠檬汁 1/2个柠檬皮 1/2个 6.海绵蛋糕体 2片 [制作流程] (1)将材料1混和拌打至无颗粒状。 (2)将蛋黄加入作法(1)材料中拌匀。 (3)熔化奶油加入作法(2)材料中拌匀。 (4)将材料5的柠檬皮磨成细末状，与柠檬汁一起加入作法(3)材料中拌匀即为面煳。 (5)将材料4拌打至湿性发泡后，与作法(4)材料拌匀即为馅料。 (6)在烤模内部表面抹白油、撒上杏仁粉，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。 (7)将馅料倒入作法(6)的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火150°C、下火150°C，烤至着色后，将炉温改成上火130°C、下火150°C，烤约1小时，蛋糕最中心上方呈弹性即可，完全凉后再脱模，冷藏冷冻后热刀分切。

奶酪蛋糕怎么做