2.把猪肉剁成肉馅,2.蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥干水分备用,3、蚬子把肉在案板上切几下，不用剁,肉馅里可以少加蚬子汤，单向搅拌,蚬子肉味道鲜美，营养价值高,4.韭菜切碎加肉馅，蚬子肉用油少盐调味,5.锅中倒入适量的油，加入蚬子肉翻炒至蚬子肉基本没有水分，放好待用。
准备材料:饺子皮500g猪肉150g韭菜100g 蚬子750g1、蚬子用清水将肉洗六七遍，洗去泥沙，沥干水分；韭菜洗净，切成小块。2.把猪肉剁成肉馅。3、蚬子把肉在案板上切几下，不用剁。4.韭菜切碎加肉馅，蚬子肉用油少盐调味。肉馅里可以少加蚬子汤，单向搅拌。5、饺子皮包裹馅料，包裹后即可下锅煮熟。蚬子肉味道鲜美，营养价值高。它可以食用，也是鱼类和水禽的天然饲料。也是中药，有通乳明目，利尿除湿解毒的功效。贝壳可以用石灰煅烧。蛤蜊是棘球绦虫的第二中间宿主。我国常见的河蚬，壳厚而硬，略呈正三角形，两侧略对称。壳面黄绿色、深褐色、黑色，有光泽，壳内表面呈淡紫色、亮紫色、瓷器光泽。栖息于江河湖泊。可食用，也可作为鱼、禽的饵料，还可作为农田肥料。
2、冻 蚬子肉怎么做好吃 蚬子肉好吃的做法介绍1。食材:蚬子 250g肉、1根小葱、1个青椒、适量料酒、盐、姜、植物油、糖、醋、生抽，2.蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥干水分备用。3.姜切丝，青椒和葱分别切丝备用，4.蚬子在肉中加入少许盐和三汤匙料酒，抓匀，腌制5分钟。5.锅中倒入适量的油，加入蚬子肉翻炒至蚬子肉基本没有水分，放好待用，6、另起锅，锅里放适量油，放入姜炒香。7.倒入葱丝和青椒丝，加入适量盐、醋、糖和酱油，大火翻炒均匀，8.最后倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀，然后出锅装盘，特别鲜香可口。
