丝瓜叶灿消炎止血，擦治顽癣有一定效果；丝瓜藤条有杀虫解毒的作用，捣碎外敷可帮助治疗溃疡；嫩丝瓜烹饪可清热祛风、凉血解毒、化痰止咳，可治痰火、便秘、血尿,菜名:丝瓜炒肉片,丝瓜藤茎的汁液具有活血、美容、祛痘排毒、祛斑嫩肤的作用,丝瓜种子有通便作用，临床上主要用于驱除缩窄,丝瓜药用价值非常高，全身都可以入药。
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、皂甙、植物粘液、木糖胶等物质。丝瓜药用价值非常高，全身都可以入药。丝瓜水煎服，加蜂蜜内服，可辅助治疗尿路感染；丝瓜花具有清热解毒的功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、鼻炎、痔疮等。丝瓜叶灿消炎止血，擦治顽癣有一定效果；丝瓜藤条有杀虫解毒的作用，捣碎外敷可帮助治疗溃疡；嫩丝瓜烹饪可清热祛风、凉血解毒、化痰止咳，可治痰火、便秘、血尿。
丝瓜它色泽翠绿，清香甘甜，含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。在药性方面，丝瓜味甘凉，具有清热解暑、凉血解毒、通便、祛风化痰、润肤美容、通经活络、活血通乳、杀虫等功效。丝瓜万物皆宝，其络、籽、藤、叶皆可入药。丝瓜种子有通便作用，临床上主要用于驱除缩窄。丝瓜叶含皂甙，味苦，微寒，有清热解毒、止咳化痰、清暑止血的功效。丝瓜络味甘平，有疏通经络、清热化痰之功，常用于治疗气滞血瘀所致的胸胁胀痛、乳痈肿痛。丝瓜藤茎的汁液具有活血、美容、祛痘排毒、祛斑嫩肤的作用。
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、木糖胶、植物粘液、瓜氨酸等。菜名:丝瓜炒肉片。所需原料:丝瓜300G、干辣椒3个、猪肉梅花150G、大蒜1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐少许、白胡椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3汤匙。
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