猴头菇的子实体为白色块状，表面有多根刺,如市场上的“猴菇片”和“猴菇片”，对治疗胃窦炎、慢性胃炎、胃胀、胃痛等有很好的疗效,猴头菇有益五脏，帮助肠胃消化,猴头菇是一种木材腐生菌，在自然界一般生长在八九月份,鲜嫩的猴头菇好吃,猴头菇是著名的食用菌,猴头菇是一种担子菌。
材料:烤麸4片、香菇5片、干木耳1片、百合1片、葱2根调料:酱油3汤匙、糖1汤匙、香油半茶匙。1.洋葱切段，香菇泡软后切片，百合洗净泡软，木耳去蒂撕成小块备用。2.加入酱油、糖和水，加入麸皮和黑木耳煮15分钟左右，再加入百合煮5分钟左右至熟入味，然后关火加入香油翻炒均匀。
猴头菇是著名的食用菌。我国野生猴头菇数量不多，主要产于东北的大兴安岭和小兴安岭。现在可以人工培育了。鲜嫩的猴头菇好吃。所以猴头菇、燕窝、熊掌、海参一直被列为四大名菜。吃的时候需要选择个头大、刺短的猴头菇，煮之前先用水浸泡，然后挤压三次，每次挤压后换一次水，和鸡鸭火腿等菜肴一起煮，味道鲜美。猴头菇是一种担子菌。猴头菇的子实体为白色块状，表面有多根刺。猴头菇是一种木材腐生菌，在自然界一般生长在八九月份。猴头菇有益五脏，帮助肠胃消化。但猴头菇过去并未入药，经相关医疗单位鉴定后才正式入药。如市场上的“猴菇片”和“猴菇片”，对治疗胃窦炎、慢性胃炎、胃胀、胃痛等有很好的疗效。对脘腹胀痛、嗳气酸、大便隐血、食欲不振有明显疗效。
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