白菜帮，白菜帮是什么

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1，白菜帮是什么

白菜帮就是大白菜最外面几层的叶子，相对的里面的叫白菜心。一般白菜心比较嫩可以拌凉菜，白菜帮可以炒着吃或者炖汤。

白菜靠外面的一层叶！一般比较老，口感不好~

白菜帮就是白菜的帮子

白菜帮是什么

2，白菜帮是什么呀指白菜的哪里呀

白菜帮就是白菜靠根部的地方，纤维和水分比较多

白菜外面那几片没有叶的就是。

根部以上，叶子以下的部分就是他的帮啦

就是白菜的茎部，叶子下面的部分

白菜最好吃的地方

白菜根部，就是很多白色的地方去了叶就是棒

白菜帮是什么呀指白菜的哪里呀

3，白菜帮怎么做好吃清炒白菜帮的家常做法

主料白菜帮500g辅料油适量盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量步骤1.白菜帮准备好。2.掰开。洗净。切丝。3.炒锅爆香花椒，葱姜。4.倒入切好的白菜帮翻炒。5.加醋，加生抽。6.加盐翻炒，白菜帮变软就赶紧出锅吧。

材料：大白菜辅料：盐、糖、醋、调和油做法：1、将大白菜取叶切片或切丝洗净，拿一干净小碗放入少许糖、醋（比例1:2）搅匀， 2、将空锅烧热倒入白菜翻炒1~5分钟（根据分量而定）去水， 3、取出白菜放入干净盘或碗内待用， 4、锅内放入少许调和油烧至4成热倒入去水后的白菜翻炒至3成熟时放入少许盐， 5、待白菜翻炒至6成熟时倒入搅匀的糖醋炒至白菜熟了即可起锅装盘，注：糖醋比例1:2根据白菜分量而定醋可用白醋或者黑醋也可在放入糖醋前加少许干辣椒

白菜帮怎么做好吃清炒白菜帮的家常做法

4，白菜帮怎么做好吃

素炒白菜帮材料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精做法：1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。 2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

三丝糖醋白菜材料白菜帮子适量，干辣椒10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱白一小段，香油适量做法1、白菜帮子竖着切丝，加两勺盐杀出水份2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水份备用3、香油爆香葱丝和辣椒丝4、下白菜煸炒一会儿，加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅老干妈培根酸辣白菜帮材料白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精做法1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃2.培根切小片备用3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了干锅腊肉白菜梆材料白菜梆400克（约6片）腊肉1小块青蒜3根（南方称蒜苗）杭椒2根剁椒2汤匙（30克）生抽1汤匙（15ml）糖1/2茶匙（3克）做法1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。2）白菜梆洗净，先竖着对切成两半，再将刀倾斜45度，将白菜斜片成片儿（见图3）。青蒜洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成4厘米长的段。杭椒也洗净，切段备用。3）锅中倒入油大火加热，待油5成热，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和腊肉，煸炒20秒钟左右，待腊肉的肥肉部分变透明，倒入白菜帮炒2分钟。4）看到白菜梆略微变软，调入生抽和糖。如果咸味不够，可以调入一点点盐。搅拌均匀后，放入切好的青蒜段，翻炒几下，即可关火出锅。素炒白菜帮材料净大白菜，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精做法1、选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。2、起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。