赤眼鳟，赤眼鳟的热量是多少

1，赤眼鳟的热量是多少

赤眼鳟的热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)。每100克赤眼鳟的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

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2，武夷山的红眼鱼叫什么名字

武夷山九曲溪的红眼溪鱼，唯一一种鳞片可吃的鱼。学名：赤眼鳟（Squaliobarbus curriculus）属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属。俗称：红眼棒、野草鱼、醉角眼、红眼鳟、红眼鲮。赤眼鳟又名红眼鱼，该鱼外形似草鱼，原系长江野生名优淡水鱼种。该鱼形体独特，肉质坚实细嫩，味道鲜美，营养丰富。

武夷山的红眼鱼叫什么名字

3，赤眼鳟的做法大全赤眼鳟怎么做好吃

主料赤眼鳟一条辅料油250克左右盐适量葱适量姜适量料酒适量豆鼓油适量醋适量淀粉适量生抽适量胡椒粉适量花椒适量柠檬2片青椒一个红椒一个步骤1.原材料:赤眼鳟2.把鱼去腮去鳞剖开鱼肚去内脏清洗干净打上花刀。3.涂上盐，料酒，豆鼓酱油，鱼肚里抹上胡椒和盐，一点豆瓣酱入味腌制一会儿。4.鱼身上抹均匀少量干淀粉，可吸去水分放到6成热的油锅里炸。5.炸至两面金黄6.捞起放盘中。7.切好生姜和葱，我做鱼不放蒜，喜欢的放啊。8.准备一碗生抽，豆鼓酱油，白糖，淀粉，多一些醋调好。9.锅里油倒掉留点余油放生姜，一点葱炒香。10.放适量水烧开放炸好的鱼再浇上调和好的水淀粉汁改中小火慢慢焖一会。11.放点花椒，放点青椒，红椒等汤汁慢慢收浓汤汁，轻轻晃动锅，使鱼不沾糊锅底就好了。12.撒上葱花，摆上两片柠檬趁热食用。

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4，赤眼鳟的吃法

(Salmo playtcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。　　鳟鱼作为中药　　药名：鳟鱼　　别名：鮅、赤眼鱼、红目鳟、红眼棒、红眼鱼、醉角眼、野草鱼　　汉语拼音：zun yu　　英文名：Trout　　拉丁植物动物矿物名：Squaliobarbus curriculus (Richardson)　　归经：胃经　　功效：暖胃和中；止泻　　考证：出自《本草纲目》。《纲目》：鳟鱼，处处有之。状似鍕而小，赤脉贯瞳，身圆而　　长，鳞细于鲜，青质赤章。好食螺蚌，善于遁网。　　科属分类：鲤科　　拉丁文名：Squaliobarbus ourriculus　　主治：反胃吐食；脾胃虚寒泄泻　　生态环境：栖息于江河流速较缓的水域或湖泊。为杂食性鱼类。　　采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及骨脏，洗净鲜用。　　资源分布：北起黑龙江，南至广东，西自四川，东到江浙一带的江河与湖泊，均有分布。　　用药禁忌：患疮疡疥癣者慎服。　　动植物形态：赤眼鳟，体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆，外形似草鱼。头呈圆锥形，吻钝，口端位，口端位，呈弧形。上颌两侧有两对短小的须，下咽齿呈圆形，侧线鳞45（6-7）/（3-V）48。背鳍3，7-8，无硬刺。胸鳍1，14-15。臀鳍3，7-8。体背深灰色，腹部淡黄色。体侧及背部每一鳞片基部有黑色斑，组成体侧的纵列条纹。背鳍深灰色，尾鳍后缘黑色，其他各鳍灰白。　　功效分类：温里药　　性味：味甘；性温　　药材基源：为鲤科动物赤眼鳟的肉。　　用法用量：内服：煮食，100-200g。

5，鳟鱼是一种什么鱼

鳟鱼(Salmo playtcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。　　栖息于江河流速较缓的水域或湖泊。为杂食性鱼类。鳟鱼采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及骨脏，洗净鲜用。　　资源分布：北起黑龙江，南至广东，西自四川，东到江浙一带的江河与湖泊，均有分布。　　赤眼鳟，体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆，外形似草鱼。头呈圆锥形，吻钝，口端位，口端位，呈弧形。上颌两侧有两对短小的须，下咽齿呈圆形，侧线鳞45（6-7）/（3-V）48。背鳍3，7-8，无硬刺。胸鳍1，14-15。臀鳍3，7-8。体背深灰色，腹部淡黄色。体侧及背部每一鳞片基部有黑色斑，组成体侧的纵列条纹。背鳍深灰色，尾鳍后缘黑色，其他各鳍灰白。　　体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约3 公牛鳟鱼0厘米。头呈圆锥形，吻钝。口端位，口裂突，呈弧形。唇厚，上颌两侧有2对不明显的短须。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍Ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍Ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。

不是！麦鲮是一种鲮鱼外形似鲤鱼而红眼鳟鱼体长，略呈圆筒状，后段稍侧扁，腹部圆。体长约30厘米。头呈圆锥形，吻钝。下咽齿3行，顶端钩状。眼大。鳞圆形，侧线鳞43～48。背鳍ⅲ7～8，无硬刺，起点与腹鳍相对，臀鳍ⅲ7～8。体背深黑色，腹部浅黄，体侧及背部鳞片基部各有一黑色的斑块，组成体侧的纵列条纹，眼上半部有一块红斑。背鳍深灰色，尾鳍后缘呈黑色，其他各鳍灰白。

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