糯米酒几年后会变成黄酒,酒量不好的人要小心了,部分客家地区盛夏以酒代茶，广泛使用,娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家女性坐月子时爱用娘酒喝鸡蛋花，有补血保健的作用,在广东，客家酿酒很有名,在客家人们的饮食中，饮酒是非常普遍的习俗,客家人老了喝酒，年轻的时候也喝酒。
1，一只新鲜的土鸡。让店家宰了它拔了它。回家洗干净剁碎。2.在锅里烧热油。鸡肉含有脂肪。不要放太多油。爆香姜丝，煸炒鸡肉，加入一茶匙半盐。如果你喜欢红枣的味道，加入去核的红枣翻炒。3.翻炒至无血，然后倒入一碗水，继续用中火煮至干汁迅速收干。糯米酒几年后会变成黄酒。4.当鸡肉已经干到四分之一汗的时候，加入三勺黄酒，看个人口味，喜欢浓郁的加五勺以上。酒量不好的人要小心了。他们很容易喝醉。
材料:猪蹄500g，土豆2个，酱油30ml，干辣椒6个，花椒15个，香叶4片，八角1个，冰糖6颗，酱油30ml，葱1根，姜5根，料酒30ml，盐5g。1.将土豆洗净，切成滚刀块。锅内加比平时多一点的油，烧至三成热，保持小火，放入干辣椒和花椒炒香，再放入冰糖炒至融化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；2.猪蹄开始上色后，继续中小火翻炒，然后加入料酒和酱油翻炒至猪蹄变成棕红色，再加入葱、姜、香叶、八角；3.将开水倒在猪蹄2/3以上，用猛火将汤烧开，撇去表面浮沫，然后放入酱油中，用中火盖上盖子，小火炖半小时，直到猪蹄可以用筷子轻松扎透；4.加入切好的土豆块，继续炖10分钟，直到土豆变脆烂。最后可以根据自己的口味加入适量的盐。
3、“ 客家 娘酒”名字的由来?在广东，客家酿酒很有名。在客家人们的饮食中，饮酒是非常普遍的习俗，客家人老了喝酒，年轻的时候也喝酒。部分客家地区盛夏以酒代茶，广泛使用，至于节日和生日，酒是必不可少的。如何制作，请往下看:↓先将优质糯米浸泡，然后捞起蒸熟，再倒入清水中冷却，将磨好的酒和药(酒饼)均匀地倒入冷水中，放入酒坛中压实，中间做一个小“酒坛”，盖上盖子保温两天两夜，就可以看到酒坛中渗出酒女，此时将清水倒入坛中浸泡一天，取出酒渣，将酒倒入小口坛中密封。娘酒香甜可口，度数在10-20度左右，客家女性坐月子时爱用娘酒喝鸡蛋花，有补血保健的作用。
