梭鱼的做法，梭鱼的做法

1，梭鱼的做法

看个人的口味了，我喜欢炖着吃

梭鱼的做法

2，梭鱼怎么做好吃梭鱼的做法大全

梭鱼是一种很常见的鱼类，一般比较常见的吃法有红烧、清蒸、油炸和做汤，这几种做法都是比较美味的，吃起来口感特别好，一起来学学详细的做法吧。梭鱼的做法大全一、红烧梭鱼食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法： 1、梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。 2、煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。 3、另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。大火烧开。 4、放入煎好的梭鱼，加少许白酒。盖盖，转中火焖10分钟，再转大火收汁关火出锅即可。二、清蒸梭鱼食材：梭鱼、葱、姜、蒜。做法： 1、梭鱼两条，洗净备用。切成均匀的片，底部不要切断。 2、用料酒、生抽、鱼露腌制一会。葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。 3、第一条鱼出锅。第二条鱼出锅。梭鱼怎么做好吃 1梭鱼很细小很容易熟，煎鱼的时候要掌握好火候，时间很短就会熟透的。 2腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀，因为方便面料包里有盐份，所以不需要再放盐。 3鲜梭鱼煮的时候不宜过长，保持鱼肉的鲜美。野山椒可以根据自己的口味添加，喜欢辣的可以再放一些泡椒的汁。梭鱼的营养价值作为鱼肉的一种，梭鱼肉是属于白肉。经常食用鱼肉对于人们的身体健康有很大的帮助，比如说可以减少心脏病的发生，同时还可以预防一些心脑血管疾病，因此食用鱼肉的好处是要比红肉多很多的。而且鱼类有很多种，食用不同的鱼肉对于人体有不同的好处，因为梭鱼比较普遍，因此食用者也比较多。与其他的鱼肉相比，梭鱼比一般的鱼类要鲜很多，因此特别适合做汤来饮用，另外梭鱼本身所含的营养也是比较多的。梭鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，防治心血管疾病;梭鱼能够保护心肌细胞，预防或缓解心律失常、心悸，适当食用能够起到保护心脏的作用;梭鱼肉中含有丰富的维生素A、钙、铁、磷等，有养肝补血、润肤养发的功效。梭鱼挑选方法 1、观鱼眼新鲜鱼——鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性。次鲜鱼——鱼的眼球不凸出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内淤血发红。 2、嗅鱼鳃新鲜鱼——鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。次鲜鱼——鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭，气味不佳。 3、摸鱼体新鲜鱼——有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。次鲜鱼——黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，黏液黏腻而浑浊。

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3，梭鱼怎么做好吃梭鱼的做法大全

主料梭鱼1条辅料油适量盐适量步骤1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。2.背部两面切口，加盐搓一下入味。3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。4.放鱼下去烧烤。5.盖锅炖煮约20分钟左右。6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。

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4，梭鱼怎么做好吃深海

红烧梭鱼的做法梭鱼味美肉嫩，是北方最喜欢的鱼种之一。它的主刺就一根，小刺没有，适合老人和孩子。红烧梭鱼的味道极鲜，营养也丰富。材料：梭鱼、葱姜蒜少许调料：红烧汁：老抽、生抽、醋、盐、糖、料酒烹饪方法：1、将梭鱼去鳞，去内脏，洗干净在背上打花刀，然后沥干。2、将葱姜蒜切片待用。3、锅倒入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄色。4、将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒。5、倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

5，梭鱼的做法

材料梭鱼一条，葱适量，姜适量，生抽适量，酱油适量，料酒或花雕酒适量，植物油适量，清水适量做法1、准备梭鱼2、冲洗干净后，将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉3、鱼切大块4、平底锅中放适量的植物油，放入鱼块中小火煎至2面发黄5、另起一锅，油热后爆香葱姜，放入生抽、酱油6、烧开后放入清水，大火烧7、待水烧至温热时，放入煎过的鱼块，放入适量的料酒或花雕酒，大火烧开，小火慢炖10分钟8、十分钟后，汤汁略有减少，尝一下咸淡，根据自己的口味放盐，不要用味精，盛出即可