不要等花生米凉了再洒,第二种方法:盐炒花生米:其实就跟糖炒栗子一样,4.当你听到花生米砰砰的声音，说明花生米准备好了,炒花生米，有两个要点:(很关键)第一，把晒干的花生米在水里泡五六分钟再炒；第二，一定要在油还冷的时候放入花生米,同时倒花生米,炸的花生米比炸的花生米更脆。
花生米尽量选择大小相同的，挑出太小或不好的花生米，用清水冲洗干净，然后用冷水浸泡5分钟左右。泡好的花生米用漏勺捞出来控水，然后用厨房纸吸干表面水分，防止油炸时油溅出。
花生含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强记忆力、抗衰老的神奇功效。干炒花生米，酥脆可口，是不错的小吃。配料:花生米300g，糖2勺。1.选择花生米外观完整的，挑出不好的或者不好的。2.将油倒入锅中。同时倒花生米。不用等油热了再一起倒。3.用小火慢慢加热，不断来回转动锅铲，使花生米受热均匀。4.当你听到花生米砰砰的声音，说明花生米准备好了。把它从锅里拿出来。5.花生米已经是红润的颜色。出锅后立即在花生米上撒上糖，让花生米还热着粘上糖，形成一层薄薄的糖膜，又好吃又好看。6.把撒上的糖搅拌均匀，这样一个干炒花生米就做好了，好吃又营养。注:1。倒完油，不要等油热了，直接放入花生米。2.花生米有爆裂声时，及时出锅，以免煎糊。3.花生米一出锅就撒糖。不要等花生米凉了再洒。
3、如何快速的炒 花生米,还不糊?fry 花生米主要有两种方法，一种是油煎，一种是盐煎。炒花生米，有两个要点:(很关键)第一，把晒干的花生米在水里泡五六分钟再炒；第二，一定要在油还冷的时候放入花生米，之后，当你看到颜色变成金黄色时，就把锅拿走。(这时候可以根据自己的口味加盐或者糖，)说下面两种方法:第一种方法:油煎花生米:冷油，花生米把锅放在一起，用锅铲中火翻炒，注意一定要-0。立即取出花生米并控油(几秒钟后就糊了，新手很难掌握)，放入容器中，趁热加入适量盐拌匀(盐粒凉了就粘不住花生米了)，这时候花生米还是热的，嚼起来软软的，凉下来脆脆的。炸的花生米香脆可口，不会糊，第二种方法:盐炒花生米:其实就跟糖炒栗子一样。锅里放入大量的粗盐连同花生米(盐的作用相当于糖炒栗子里的沙子)，小火预热，不断翻炒，加热均匀后改为中高火，翻炒两分钟左右。端上来之前，把锅里的盐筛出来，炸的花生米比炸的花生米更脆。
