”你就知道在洛阳吃有多么重要，那么关于涮羊肉的餐厅有哪些呢。传统的老北京铜锅涮羊肉，放碳加热，洛阳是一个美食天堂，看看我的个人签名，这种的涮羊肉，好不好吃关键要看一点，就是蘸料，我是美食原创号《老胡写实》，2年来，我写了洛阳四大羊肉汤，涧西区青岛路与联盟路交叉口东100米路北德福居碳锅涮羊肉德福居也是一家开了很多年的碳锅涮羊肉店，店里的布局像是民居改造的，不过这样反而在这儿吃火锅的时候，有种在家涮火锅的自在。
1、洛阳哪家涮羊肉好吃？
洛阳是一个美食天堂，看看我的个人签名：“在洛阳吃是第一位的！”你就知道在洛阳吃有多么重要，那么关于涮羊肉的餐厅有哪些呢？简单推荐几家不知道合不合大家胃口老北京涮羊肉—王记这家店已经有十年的历史了，是家老店。店里营业面积不是很大，天冷了吃火锅的人很多，店里生意很火爆，晚上人都超多，人行道天天被满地的桌子占满，所以选择中午就餐是正道，不用跟别人凑热闹，
是传统的老北京铜锅涮羊肉，放碳加热。这种的涮羊肉，好不好吃关键要看一点，就是蘸料，他家的芝麻酱是经过专门调制的，口感很棒，如果口味特别重的话可以放些韭花和腐乳。天冷吃这种火锅，特别的暖和，铜锅像个小火炉一样，越吃越来劲，人均：30元地址：涧西区青岛路与联盟路交叉口东100米路北德福居碳锅涮羊肉德福居也是一家开了很多年的碳锅涮羊肉店，店里的布局像是民居改造的，不过这样反而在这儿吃火锅的时候，有种在家涮火锅的自在。
锅底就是清水丢了点葱段虾皮，一定要先涮肉，吃差不多了，再煮丸子或者素菜，好像炭火烧出来的食物自带“好吃”光环，总感觉比电磁炉烧出来的有滋味。人均：25元地址：南昌路12号烟厂南大宅第北侧丰盛斋丰盛斋的生意简直好到没朋友！到了晚上，店里就跟不要钱了似的，食客特别多，如果你饭点才来，起码要排队1小时！只有清水锅才能品味到羊肉的原味！餐厅选用传统的木炭铜锅，吃起来气氛满满。
2、洛阳哪里的羊肉汤最好喝？
洛阳被美赞为“汤城”，很多洛阳人的早上都是从一碗汤开始的，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等，单说羊肉汤，也有三、五百家，在洛阳的几百家羊肉汤中，很多地方的羊肉汤都挺出名，但要评比“最好喝”，那是很难说清楚的。从我身边朋友介绍羊肉中，很多羊肉汤馆都挺不错，如：库区铁军羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、铁谢李松羊肉汤、伊川白沙羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤等等，虽然每个人口味不一样，但总有一碗羊汤适合你！在30多年前我小的时候，我家周围的羊肉汤馆非常少（只有符家屯邮电所旁边有一家），所以我小时候很少喝羊肉汤、也很少吃羊肉，
大约从1996年左右，我才开始偶尔吃点羊肉。记忆中第一次在汤馆喝羊肉汤应该是2006年3月4日，我和同学李骑自行车从涧西区15号生活区出发，前往孟津铁谢喝羊肉汤，单程30公里左右，那时市区的羊肉汤2元起步，铁谢李松家是5元起步，我们俩人买了15元的羊肉，盛了两碗汤，等于每碗7.5元，那天我喝了三碗羊肉汤，感觉羊肉汤挺好喝。
从2006年之后，我开始陆续喝羊肉汤，记得2012年时，我和老段骑摩托车跑80公里外的库区铁军喝羊肉汤，我感觉铁军家的羊肉汤挺好喝，2012年我们还去过孟津朝阳喝羊肉汤。2013年我们开车去伊川白沙喝羊肉汤，说到伊川白沙羊肉汤，涧西区龙鳞路口有家白沙羊肉汤，在十多年前那生意是非常好，什么时间去都是排长队，上午9点半、下午1点半都要排队。
龙门三旦羊肉汤我是2015年第一次喝，后来又去过几次，都因为排队太长直接换家了，宜阳韩城我没有去过，但洛阳市区也有几家韩城羊肉汤，九龙鼎南的那一家喝着挺不错，添汤时老板还添肉，虽然添的只是一点点，但是这在洛阳市添汤我还没有见过。麻屯小李羊肉汤，那是非羽的最爱；洛阳宾馆对面的建伟羊肉汤，很多人说喝着也不错；新区龙门翠利羊肉汤，喝汤的人挺多；河滩乔记羊肉汤上次唐飘飘喊我去，我有事没有去成；偃师段湾一条街都是卖与羊有关的食物，羊肉汤馆也非常多！以上这些在洛阳是比较出名的羊肉汤馆，还有很多街头小汤馆，只要用真材实料，煮汤时舍得放羊肉、放羊骨，汤的味道也不会差。
