(注:核桃仁要填好撒上芝麻,7.将核桃仁倒入锅中,1.核桃仁准备剥皮,注核桃仁很容易炸糊,做法:1,2.核桃仁不要用清水冲洗，炒锅和菜里不能有水分，否则琥珀核桃不够脆,将炒好的核桃仁倒入不锈钢盆中,自制琥珀桃仁原料:生核桃仁、熟芝麻、红糖、牛奶,9.琥珀核桃仁成品图。
自制琥珀桃仁原料:生核桃仁、熟芝麻、红糖、牛奶。做法:1。点小火，先在锅里放三勺牛奶，再放红糖，用筷子不断搅拌，待红糖完全融化后加入raw/12345670。2.不断搅拌，直到每一块核桃仁都沾满红糖汁。3.等红糖汁干了，赶紧把核桃仁放到一个大盘子里，趁热撒上芝麻拌匀。(注:核桃仁要填好撒上芝麻。不要直接往锅里撒芝麻省事，这样芝麻会被红糖熏黑，很多芝麻会粘在锅底浪费掉。) 4.摊开核桃仁用芝麻浸泡后晾凉。
pick out 核桃仁。热锅放花生油，七成热时加入核桃仁，小火煎一分钟。注核桃仁很容易炸糊。控制小火和时间，然后上桌，排油。请点击图片描述油底壳。不要清洗，加白糖，加一点水，小火煨。然后用勺子不停的搅拌，小火不停的煮。请点击进入图片说明。当糖液变黄，有焦味时，糖就熟了。这是最合适的时候。一定要记住。欠了，糖粒就白了，不好吃，但过了，头发黑了，苦了，就更难受了。这是做糖菜的关键技巧。这时，迅速将核桃仁和黑芝麻倒入糖浆中，用铲子或勺子快速翻动，使糖浆均匀包裹核桃仁。直到糖浆开始变硬，不再流动，就可以出锅了。请点击图片说明提前拿一个不锈钢盆，洗干净，在盆底抹上花生油。将炒好的核桃仁倒入不锈钢盆中。然后趁热压勺底，让核桃仁平整均匀。变硬后可以切成块或者掰成小块吃。
3、在家怎么做 琥珀 核桃仁?你可以利用白砂糖。煮沸后，将核桃仁放入融合器中制成，具体做法如下:所需材料:核桃仁100g，清水100ml，白糖50g，蜂蜜20g。1.核桃仁准备剥皮，2.将核桃仁放入微波炉中加热两分钟，使其变脆。3.锅中放入适量白糖，然后加入小半碗水，4.加热使锅里的水沸腾冒泡。5.当锅里的水变少，气泡变粘时，加入适量的蜂蜜，6.搅拌均匀，降火。7.将核桃仁倒入锅中，8.用铲子不断搅拌，使每个核桃仁都均匀地粘上糖。9.琥珀 核桃仁成品图，注意事项:1。煎糖浆时要适当控制温度，用小火不断搅拌糖浆，避免其粘锅烧焦，糖浆要经历黄泡->透明->黄泡的过程，2.核桃仁不要用清水冲洗，炒锅和菜里不能有水分，否则琥珀核桃不够脆。
