特点:茨菇鲜品呈卵圆形或卵圆形，长2.2-4.5cm，直径1.8-3.2cm,4.把洗干净的茨菇切成大块，因为又脆又嫩，切得太小容易碎,3.去除茨菇表面的绒毛，然后去掉芽，再清洗干净,茨菇是一种野菜，在我们的生活中并不是特别常见,茨菇不烧水的危害是没有煮好,7.倒入切好的茨菇翻炒至微黄。
1、茨菇150g、植物油适量、姜1小块、葱2根、蒜2瓣、2、泡椒适量、盐、酱油、鸡精适量。3.去除茨菇表面的绒毛，然后去掉芽，再清洗干净。4.把洗干净的茨菇切成大块，因为又脆又嫩，切得太小容易碎。5.姜、葱、蒜洗净，姜、蒜切块，葱切段。6.锅中加入适量植物油，加热。加入姜片和蒜片炒香。7.倒入切好的茨菇翻炒至微黄。8、倒入适量的烂辣椒，然后放入葱段，加入适量的盐、酱油，再放入少许鸡精即可出锅。
炒慈姑材料慈姑、肉末、胡萝卜、洋葱、料酒、盐、鸡精。做法1。将箭头和胡萝卜洗净，切片，洋葱切碎。2.锅中放少许油，油热时将肉末煸炒，加入料酒和少许水烧开，然后盛入碗中备用。3.在锅里放一点油。油八成热时，放入慈菇片和胡萝卜片翻炒。加入炒好的肉末和盐继续翻炒2分钟左右(中火不用火就够了)。然后加少许水，盖上锅盖，煮5分钟，加入鸡精，关火炖5分钟。最后加入葱花拌匀。
3、 茨菇焯水有什么危害呢?茨菇不烧水的危害是没有煮好。茨菇是一种野菜，在我们的生活中并不是特别常见，这是一种生长在湖南省的野生蔬菜。它的价格特别贵，但是营养价值丰富，但是如果不焯水就不会煮，因为很硬，不能直接煮。特点:茨菇鲜品呈卵圆形或卵圆形，长2.2-4.5cm，直径1.8-3.2cm，表面黄白色或黄褐色，有的略呈蓝紫色，有纵向皱纹和横向环状节，节上留有红褐色鳞屑。鳞片脱落后，呈浅绿黄色，适应性强，可在陆地各种水面的浅水中生长，但要求光照充足，气候温和，背风环境，要求土壤肥沃但不要太深的粘土。风和雨容易导致叶子和茎折断，球茎的生长受到阻碍。
