沧州狮子头，狮子头林冲在沧州火烧

1，狮子头林冲在沧州火烧

狮子头林冲在沧州火烧（草料场）

沧州铁狮子头名字的由来，沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼-铁狮子，所以就叫他做铁狮子头。就是肉丸子。不过好吃。

狮子头林冲在沧州火烧

2，沧州铁狮子头哪家正宗

最正宗还是非狮子楼饭庄莫属。从名字上我们就知道狮子楼饭庄的特色美食就是狮子头，不仅选材方面精细，而且有着自己独特的烹饪方式，非常有河北的特色。沧州有着一樽巨大的镇海吼，重达32吨，为后周时期所建，民间把它称作铁狮子。而平时做出的大肉丸外表凹凸不平，形似铁狮子头的鬃毛，故称红烧铁狮子头。沧州是河北省的一个城市，这里虽然没有石家庄出名，但也是一个风景秀丽，经济发达，拥有很多美食的城市。狮子头是沧州具有代表性的一道美食，不仅肉质紧实，富有嚼劲，而且外形美观，味道鲜嫩，比较营养。

沧州铁狮子头哪家正宗

3，沧州特色名菜铁狮子头怎么做

狮子头就是丸子的一种。铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的，做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。有的地方叫四喜丸子。做法基本一样。　　原料：肥瘦肉300克，香菜，胡萝卜，葱姜，盐，料酒，酱油，淀粉　　过程：肉剁成馅，加盐酒酱油(也可以加点荸荠末木耳末)筷子搅匀，香菜切段，胡萝卜切丝，葱姜切末，锅内加宽油七成热，手沾上干淀粉团丸子，顺边放入锅内，上色，捞起控油待用。　　将丸子放一容器中，加清汤加一点盐，味精，上屉蒸，大火烧开改小火蒸，大约半小时左右即可。将丸子放在盘子中央，取出汤汁到入锅中，葱姜末入锅，加香菜段，胡萝卜丝，烧开勾芡浇在丸子上该答案来自南北游旅行网官方网站

沧州特色名菜铁狮子头怎么做

4，河北沧州最著名的特色美食有哪些

河北沧州最著名的特色美食有哪些？沧州处于河北省东南部，是一座历史文化名城，风景优美之城，并且还是一座民俗文化，人文情义之城，好人扎堆的城市。有很多好吃的好玩的非遗项目，沧州羊肠汤，沧州冬菜，传统兵器制作技艺，传统魔术道具制作技艺，迷踪拳，吴桥马戏……今天小编就来分享河北沧州最著名的六大特色美食，一起来看看吧。一、沧州羊肠汤要说我们河北沧州最著名的特色美食，沧州羊肠汤绝对排得上号，是每天必不可少的美味早餐。肥瘦相间的羊肠，羊杂、羊肚儿等在碗边切开，滚锅一涮，浇上棒骨熬制的骨汤，配两角刚出锅的烙饼，一勺蒜末一勺香菜，白胡椒捻一搓儿，看着就美味，搅一搅滋儿一口，美味至极。二、沧州冬菜大白菜华丽升级成沧州最著名的特色冬菜，主要调味是盐和大蒜，发酵以后升华出独特的香味，香甜咸辣四味开胃爽口，这小小的冬菜看似简单，却是沧州人饭桌上的宠儿，它可以熬汤：放点冬菜更提味；它可以拌馅：放点冬菜更提鲜；它还可以炒菜：放点冬菜更好吃。三、沧州油酥烧饼说起油酥烧饼，大家都不陌生，但沧州最著名的油酥烧饼可是有着独特的味道，是地方特色美食，那馋人的芝麻香，层层叠叠的层次，还有那酥脆的口感，只是闻一闻那烧饼的香气，就会觉得非常满足，可以单独吃，也可夹上夹上辣椒小咸菜，或你想夹的一切。四、交河煎饼交河煎饼经过多年来不断地改进发展，现已成为河北沧州最著名的特色美食。人们用小米绿豆和时令蔬菜做出了清香美味且易带的交河煎饼，入口细润，清馨醉人，绵软柔韧似宣纸，慢慢咀嚼，饼皮的清香便竞相溢出，仿佛要占据整个口腔和味蕾，吃过一次，便久久不能忘却。五、河间驴肉火烧河间驴肉火烧是沧州河间最著名的特色美食，长方形酥皮的，不是那种圆形的。除了辅以尖椒和焖子等细节外，皮一定要先煎后烤，层次越多越好，一定要酥，河间的是长火烧夹凉的酱肉。卤好的驴肉咸鲜多汁，斩切后塞入滚烫酥脆的火烧中间，咬一口，满嘴浓香。六、沧州狮子头很多外地朋友来沧州，就会提出想尝尝本地最著名的特色狮子头，通俗点说狮子头就是大肉丸子，不过配方比例都有讲究，刚刚出锅的狮子头，颜色红亮有光泽，再浇上勾芡的汤汁，味道更是浓香扑鼻，非常有口感，还有肉感。来了沧州，必吃一次狮子头才不虚此行！以上就是小编分享河北沧州最著名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

5，听说沧州的铁狮子是中国最大的最有名的很想看看也想吃沧州

不知道你在哪，具体路线如下：1、坐火车到沧州站（普通列车）或京沪高铁沧州西站（GD列车）下车。2、坐31路、16路、420路到汽车站站下车（需要40分钟左右）。3、在沧州长途汽车站乘到旧州的汽车中途下车（车票好像是6元），下车后向东步行1公里即到。你上车的时候和售票员或司机说一下，到地方他会叫你下来的。4、狮城公园（坐31路、420路沧州体育馆站下）有沧州铁狮子的克隆品。沧州的狮子头：狮子头就是丸子的一种，就是俗称的四喜丸子。铁狮子头这道菜，是因为沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头。其实，沧州的的四喜丸子并无特别之处，只所以出名是因为《神医喜来乐》这一电视剧。沧州的好多饭店都有这道菜，据说比较出名的是狮子楼饭庄的。坐420路公交西客站站下车，步行即到。

狮子楼饭庄地址：河北省沧州市运河区浮阳南大道鐧惧害鍦板浘

6，红烧铁狮子头是沧州名吃吗哪个饭店做的最好

不是，那都是电视上演的，沧州的火锅鸡挺好吃的，在水月寺大街好多。

原料：精瘦肉 900克，精肥肉 400克，鸡蛋 2只，鲜藕(红皮) 200克配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大白菜等。选择原则：不夺味而喜食者均可。准备：1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)； 2、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉糜中； 3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中；4、将2只鸡蛋磕入肉糜中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖； 5、滴7、8滴镇江香醋很重要！ 6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克； 7、用3、4根筷子始终一个方向用力地搅，不要反搅，直到上劲(即有弹性)备用；8、以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。制作：1、取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，同时均涂以少量淀汁； 2、将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中，两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可，千万别炸成黄色的——这道工序是本菜能否成功的关键； 3、将过过油的肉饼依次放入垫有底菜(如200克青豆)的砂锅中； 4、加入热水没过肉肉饼，再加入少量味精、盐、酱油及白糖即可； 5、以小火慢炖2小时以上。从头至完成必须用小火保持微开，切忌大火！

7，沧州铁狮子头是重什么菜啊

应该是种大牛肉丸子

具体做法：红烧狮子头是淮扬名菜，其实做法也多，因人因地而异。这里介绍的是家传做法，自有独到之处，与北京不少有名的饭店相比，仅仅在价格上不如他们。只要严格按本法操作，保证男女老幼皆大欢喜。这是一道功夫菜，很需要耐心。原料：精瘦肉 900克精肥肉 400克鸡蛋 2只鲜藕(红皮) 200克配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆(去壳)；也可用大白菜等。选择原则：不夺味而喜食者均可。准备：1、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)； 2、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后，将该水倒入肉糜中； 3、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中； 4、将2只鸡蛋磕入肉糜中，加入适量黄酒、味精、盐、酱油、白糖； 5、滴7、8滴镇江香醋很重要！ 6、淀粉的量是关键：以玉米淀粉为例，1300克肉糜约需30克； 7、用3、4根筷子始终一个方向用力地搅，不要反搅，直到上劲(即有弹性)备用； 8、以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用。制作：1、取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，同时均涂以少量...其实做法也多。以豆类为宜，因人因地而异、将过过油的肉饼依次放入垫有底菜(如200克青豆)的砂锅中、将用加工机搅碎的藕泥(越碎越好)倒入肉糜中、8滴镇江香醋很重要：精瘦肉 900克精肥肉 400克鸡蛋 2只鲜藕(红皮) 200克配料、香味诱人，仅仅在价格上不如他们，直到上劲(即有弹性)备用、葱、姜； 5，自有独到之处、酱油及白糖即可，即为“清蒸狮子头”、将姜末与葱末用刚好没过的凉水浸泡30分钟后！改用“蟹粉”可做名菜“蟹粉狮子头”，切忌大火、毛豆(去壳)、盐、盐、以10克淀粉加入50克水勾成淀汁备用，将该水倒入肉糜中； 4。配菜。准备：即底菜、加入热水没过肉肉饼、味精、白糖、白糖，不要反搅：以玉米淀粉为例，同时均涂以少量淀汁；也可用大白菜等，再加入少量味精，保证男女老幼皆大欢喜。这里介绍的是家传做法。从头至完成必须用小火保持微开、将2只鸡蛋磕入肉糜中、酱油、用3、滴7、将精瘦肉与精肥肉分别剁成肉糜； 3！ 6。制作，1300克肉糜约需30克； 5，与北京不少有名的饭店相比、以小火慢炖2小时以上、淀粉等； 3。这是一道功夫菜，将扁圆形肉餠直接放在洗净的荷叶上，此亦名菜也、4根筷子始终一个方向用力地搅。调料中不放酱油！红烧狮子头的特点、味精、酱油。选择原则、老少咸宜。只要严格按本法操作； 8、黄酒、取80克左右肉糜于左右掌心来回轻揉轻倒成扁圆形肉饼，混合后再一起剁匀(市售“肉馅”不可取)，上锅大火蒸2小时以上，加入适量黄酒、盐具体做法：1； 4； 2； 2； 7。原料，如、淀粉的量是关键：精炼植物油。往往底菜(青豆)先被一抢而空：不夺味而喜食者均可，很需要耐心：青豆、镇江香醋，千万别炸成黄色的——这道工序是本菜能否成功的关键、将扁圆形肉饼轻轻放入微热油锅中、肥而不腻，两面稍稍煎至肉饼成形而不散即可：红烧狮子头是淮扬名菜：色泽红亮：1、入口即化