再就是开生鲜超市，这就看当地的消费构成了，当地的人们喜欢吃生猛海鲜肯定没问题，但是不能卖野生动物，尤其是蝙蝠哈哈，开玩笑了。盒马鲜生侯毅评价每日优鲜时说了三个问题，到店 到家模式，部分地解决了这三个问题，一是线上线下结合，对线上流量的依赖没有那么严重；因为有到店，所以周转可以做得更好，一定程度上降低了损耗。
前置仓模式包括了自营前置仓到家和到店 到家前置仓，前者的代表有每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市、呆萝卜等，后者有盒马鲜生、永辉超级物种、美团小象生鲜和京东7fresh等。总体上看这两类都收到资本的追逐，尤其前一种到家模式，是这两年投资的风口，相比于到家模式，到店 到家模式相对更重，因为多了一层门店运营。盒马鲜生侯毅评价每日优鲜时说了三个问题：1、流量；2、商品丰富度；3、短保商品的损耗和新鲜度，这是到家模式解决不了的，
到店 到家模式，部分地解决了这三个问题，一是线上线下结合，对线上流量的依赖没有那么严重；因为有到店，所以周转可以做得更好，一定程度上降低了损耗。高损耗和低毛利，可以说是生鲜行业的达摩克里斯之剑，当然这种模式也有它的问题，就是重资本和人力投入，创业公司玩不起，只有巨头。不过，很看好以平台方式，把线下的门店搬上网，走类似美团外卖模式，
2、疫情过后怎么生存？开个生鲜超市怎么样？
说到生存，其实无论什么时代，什么情况下，都是适者生存，说白了就是政府提倡的事情就是未来需要发展的事情。目前我国已经明确逐步有序的复工复产，各行各业逐渐恢复，因此干什么都可以生活了，再就是开生鲜超市，这就看当地的消费构成了，当地的人们喜欢吃生猛海鲜肯定没问题，但是不能卖野生动物，尤其是蝙蝠哈哈，开玩笑了。
