将猪脚、花生仁和红枣同放入炖锅內，加入适量的鸡汤，置火上烧沸，撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖3小时左右至猪手熟烂，撒入食盐和味精即成。关注号“小吃创业园”，小编编的红包就靠你支持了，猪脚是非常百搭的食材，跟大多数蔬果都能做成可口的汤品，下面给大家分享几个。
猪脚煲汤怎么做好吃？关注头条号“小吃创业园”，小编编的红包就靠你支持了！猪脚是非常百搭的食材，跟大多数蔬果都能做成可口的汤品，下面给大家分享几个。香芋炖猪脚准备猪脚一斤，香芋半斤，桂皮、八角、姜、葱、食盐、白酒、料酒、酱油、白糖、植物油各适量先将猪脚刮洗干净，斩成块，投入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污和油脂，沥水分放入盆内，
用白酒、料酒和酱油腌渍片刻；香芋去皮，切成厚块，投入烧至七成热的油锅中炸成金黄色，取出沥油。香葱清洗干净切成段，生姜洗净后去皮，切成片。炒锅置火，放油烧至八成热，投入猪爪炸熟成金黄色，取出放入清水内冲洗干净浄后捞起，锅内放入少许油置火烧热，将八角、桂皮、葱和姜片煽炒出香味。加入猪蹄、香、料酒、酱油、食盐和白糖推匀，置火上烧沸后改用小火炖至软，除去八角和桂皮，再略炖片刻即成，
菜式特色：肉质香糯，汤汁浓厚，补虛益气，健脾养胃生枣炖猪脚准备猪脚一斤，花生仁二两，红枣，鸡汤、食盐、味精各适量。先将猪脚刮洗干净，从中间剖开，剁成段后投入沸水锅內汆下捞出，洗净血污和杂质；花生仁和红枣分别洗净，将猪脚、花生仁和红枣同放入炖锅內，加入适量的鸡汤，置火上烧沸，撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖3小时左右至猪手熟烂，撒入食盐和味精即成。
2、猪蹄山药汤如何做才会好吃？
猪蹄山药汤是很不错的炖汤，但是很多人炖的汤，色浅味淡不好喝，如何才能炖好此汤啦？1.此汤关键在猪蹄，把新鲜的猪蹄买回，放在火上烧尽猪毛，烧至猪皮微微发焦。2.把烧好的猪蹄浸泡在温水中，待表皮微涨时，用刀刮洗干净，特别是脚叉部分要重点清理，3.把处理干净的猪蹄从中剖开，宰成大小适宜的块，放入掺入清水的锅中，加姜片，葱节，白酒，几粒花椒，大火烧开后，捞出用清水冲洗干净。
