5.潮汕牛肉丸，在潮州、汕头、揭阳统称为牛肉丸，是潮汕小吃之一,2.潮汕橄榄菜是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效,牛肉丸是潮汕在本地区有名气和代表性特色小吃,卤鹅是广东省潮汕地区特色的小吃，属于潮州菜,知名潮汕美食如下:1、潮汕牡蛎烤:这是用牡蛎蛋加土豆粉做的美食。
1、达濠鱼丸，传统名吃，大埔是达濠的老字号，尤其是鱼丸，以其鲜嫩而远销港澳。2.潮汕橄榄菜是潮汕 美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效。其精细精致的制作技艺在潮汕 region已有上千年的历史。3.潮汕贡菜咸菜是将芥菜切成丝(条)，稍晒干，加入盐、姜末、少许白糖和适量白酒，腌制而成。它们美味可口。4.高唐榨菜是广东省饶平县的特产，是国家地理标志农产品。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准了“高唐腊菜”的农产品地理标志注册和保护。5.金玉三扭橄榄，“金玉三扭橄榄”原产于汕头市金灶镇，是著名的珍稀橄榄品种。
知名潮汕 美食如下:1、潮汕牡蛎烤:这是用牡蛎蛋加土豆粉做的美食。成品烤牡蛎金黄酥脆，口感极佳。2.腐乳饼:饼皮由精制面粉制成。饼馅中腐乳块占2.5%，名酒占2%。白猪肉要精挑细选，切成肉丁，占18.2%，糖粉占27.5%，大蒜等。总共有14种以上的食材。3.潮汕牛肉丸:牛肉丸有牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸嫩滑，牛筋丸有嚼劲。牛肉丸是潮汕在本地区有名气和代表性特色小吃。
3、 潮汕 美食有哪些呢?1、潮汕果汁是以水果条、五花肉、油条、香肠、卤蛋为主要原料制成的美食。2.锅贴，广东省民间流行的传统小吃潮汕地区，属于潮州菜，在潮州街，随处可见卖夸梅汁的大排档。3.蚝烤是广东省的小吃潮汕region特色(潮汕字是olua，与o对应的字是“cockle”，所以潮汕也用这个字)4，卤鹅是广东省潮汕地区特色的小吃，属于潮州菜。这道菜是用潮汕一种著名的改良鹅——狮子头鹅，用酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、米酒、大蒜、香菇腌制而成，5.潮汕牛肉丸，在潮州、汕头、揭阳统称为牛肉丸，是潮汕小吃之一。主要原料是牛肉和淀粉，也是广东有名的小吃。
