沙丁鱼做法，沙丁鱼的做法

1，沙丁鱼的做法

沙丁鱼的家常做法如下：主料：沙丁鱼3条、胡萝卜1根、柠檬1个、紫菜2克。辅料：姜1块、料酒1勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、红烧汁1勺、八角1克、三萘1克、香叶1克、鸡精1茶匙、芝麻适量。1、鱼洗净后放入姜丝、几滴柠檬汁、盐、料酒、黑胡椒码味30分钟。2、海苔切成丝。3、柠檬直接切成片。4、胡萝卜，取一小节，把它切成梅花型的片。5、平底锅烧热，再倒油，然后把沙丁鱼放进去煎，煎熟至两面黄为止，煎好的鱼起锅。6、锅洗净，然后加入红烧汁、八角、三萘、香叶、鸡精。7、把鱼放进去慢慢的小火烧制入味，汁慢慢收干之后，鱼也好了。8、开始摆盘：把一条鱼，切成三段，然后摆上胡萝卜和柠檬，最后把汁淋上去即可。

沙丁鱼的做法

2，沙丁鱼的5种好吃做法

　　沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯，沙丁鱼体型很小，身体柔软。沙丁鱼可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。你知道生活中有哪些做沙丁鱼的方法吗？沙丁鱼怎么做才好吃呢？下面我给你讲讲5种沙丁鱼的好吃做法。　　好吃的沙丁鱼做法1、椒盐沙丁鱼　　沙丁鱼的材料　　主料：沙丁鱼　　配料：青红尖椒末、调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油　　沙丁鱼的做法　　1.沙丁鱼处理干净，腌制味。　　2.沙丁鱼拍粉。　　3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。　　4.炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。　　好吃的沙丁鱼做法2、香烤沙丁鱼　　沙丁鱼的材料　　沙丁鱼10条，酱油15ml，盐5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g 　　沙丁鱼的做法　　所有的调料拌在一起，制成腌料　　沙丁鱼洗净，放在拌好腌料的中，保鲜膜包好冰箱中腌制过夜，急用的话大概2h也就可以了吧，只不过味道进的不是很好。　　有烤箱最好，偶家里么有烤箱，用的是平底锅。平底锅烧热，锅底擦少量油，把腌好的鱼放进去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味，再烤个10min就ok了，如果想吃干一点的，可以再多烤一会儿。　　好吃的沙丁鱼做法3、红油沙丁鱼　　沙丁鱼的材料　　用料主料：沙丁鱼调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油　　沙丁鱼的做法　　1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟; 　　2.坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。点击查看>>>更多沙丁鱼做法推荐

沙丁鱼的5种好吃做法

3，沙丁鱼怎么做好吃

　　沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。下面我为大家介绍几种沙丁鱼的做法。　　沙丁鱼怎么做好吃　　香辣沙丁鱼　　材料：沙丁鱼250克，蒜头两瓣，姜数片，葱花少许，干辣椒2根，盐，料酒一匙，酱油一点点。　　做法　　1.沙丁鱼去掉内脏，洗净放入盆中，放盐腌20分钟。　　2.把蒜头和姜剁成细茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。　　3.把腌好的沙丁鱼滤干水分，拍上薄薄的`生粉。锅烧热后，调成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面煎至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也煎至金黄。　　4.待鱼的两面都煎透后，把调料汁沿锅边倒进锅中，然后淋上葱花，用锅铲轻轻翻动沙丁鱼，让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。小诀窍小建议：如果掌握不好煎鱼的火候，可以先把鱼炸透，油倒掉后，把鱼放回锅里，再继续(4)的步骤即可。　　椒盐沙丁鱼　　材料　　主料：沙丁鱼配料青红尖椒末。　　调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油。　　做法　　1.沙丁鱼处理干净，腌制味。　　2.沙丁鱼拍粉。　　3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。　　4.炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。　　小诀窍特点　　外娇里嫩，口味鲜香。　　提示　　拍粉不宜太多，注意油温。　　辣味醋焖沙丁鱼　　材料：沙丁鱼，葱，姜，干辣椒。　　做法　　1.沙丁鱼处理干净，用料酒和盐腌制半小时　　2.葱姜切片，干红辣椒切斜段备用　　3.锅中放油，用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出　　4.锅中再放少量油，油热后把葱姜辣椒炒香，下煎好的鱼　　5.关键的两步：沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋　　6.立刻盖上锅盖，转中火焖，直到锅里的声音变小，醋差不多挥发干净　　7.这时候打开锅盖，加没过鱼的开水，大火煮开　　8.加盐和适量糖调味　　9.开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可　　生煎沙丁鱼　　材料：油，面粉，黑胡椒粉，盐，沙丁鱼。　　做法　　1.小鱼处理干净冲洗后，用盐、黑胡椒粉腌20分钟。　　2.然后捞出在面粉上滚一滚，待全身沾满面粉后。　　3.在刷油的平底锅内煎至金黄。　　红油沙丁鱼　　材料　　用料主料：沙丁鱼　　调料：红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油。　　做法　　1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头，加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5～6分钟; 　　2.坐锅点火倒入油，油五六成热时，放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油，摆入盘中淋入红油即可食用。　　小诀窍特点　　香辣适口。

沙丁鱼怎么做好吃