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沙丁鱼做法,沙丁鱼的做法

来源:整理 时间:2022-12-13 20:49:15 编辑:好学习 手机版

1,沙丁鱼的做法

沙丁鱼的家常做法如下:主料:沙丁鱼3条、胡萝卜1根、柠檬1个、紫菜2克。辅料:姜1块、料酒1勺、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、红烧汁1勺、八角1克、三萘1克、香叶1克、鸡精1茶匙、芝麻适量。1、鱼洗净后放入姜丝、几滴柠檬汁、盐、料酒、黑胡椒码味30分钟。2、海苔切成丝。3、柠檬直接切成片。4、胡萝卜,取一小节,把它切成梅花型的片。5、平底锅烧热,再倒油,然后把沙丁鱼放进去煎,煎熟至两面黄为止,煎好的鱼起锅。6、锅洗净,然后加入红烧汁、八角、三萘、香叶、鸡精。7、把鱼放进去慢慢的小火烧制入味,汁慢慢收干之后,鱼也好了。8、开始摆盘:把一条鱼,切成三段,然后摆上胡萝卜和柠檬,最后把汁淋上去即可。

沙丁鱼的做法

2,沙丁鱼的5种好吃做法

  沙丁鱼,香港人称沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯,沙丁鱼体型很小,身体柔软。沙丁鱼可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。你知道生活中有哪些做沙丁鱼的 方法 吗?沙丁鱼怎么做才好吃呢?下面我给你讲讲5种沙丁鱼的好吃做法。   好吃的沙丁鱼做法1、椒盐沙丁鱼   沙丁鱼的材料   主料:沙丁鱼   配料:青红尖椒末、调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油    沙丁鱼的做法   1.沙丁鱼处理干净,腌制味。   2.沙丁鱼拍粉。   3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。   4.炒香配料,再加沙丁鱼炒匀即可。   好吃的沙丁鱼做法2、香烤沙丁鱼    沙丁鱼的材料   沙丁鱼10条,酱油15ml,盐5g,花椒面5g,姜末5g,料酒10ml,糖5g,辣椒面10g    沙丁鱼的做法   所有的调料拌在一起,制成腌料   沙丁鱼洗净,放在拌好腌料的中,保鲜膜包好冰箱中腌制过夜,急用的话大概2h也就可以了吧,只不过味道进的不是很好。   有烤箱最好,偶家里么有烤箱,用的是平底锅。平底锅烧热,锅底擦少量油,把腌好的鱼放进去,小火烘烤10min,翻面,用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味,再烤个10min就ok了,如果想吃干一点的,可以再多烤一会儿。   好吃的沙丁鱼做法3、红油沙丁鱼    沙丁鱼的材料   用料主料:沙丁鱼调料:红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油    沙丁鱼的做法   1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头,加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5~6分钟;   2.坐锅点火倒入油,油五六成热时,放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油,摆入盘中淋入红油即可食用。 点击查看>>>更多沙丁鱼做法推荐

沙丁鱼的5种好吃做法

3,沙丁鱼怎么做好吃

  沙丁鱼主要用作食用,但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。下面我为大家介绍几种沙丁鱼的做法。   沙丁鱼怎么做好吃   香辣沙丁鱼   材料:沙丁鱼250克,蒜头两瓣,姜数片,葱花少许,干辣椒2根,盐,料酒一匙,酱油一点点。   做法   1.沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟 。   2.把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。   3.把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的`生粉。锅烧热后,调成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面煎至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也煎至金黄。   4.待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后淋上葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。小诀窍小建议:如果掌握不好煎鱼的火候,可以先把鱼炸透,油倒掉后,把鱼放回锅里,再继续(4)的步骤即可。   椒盐沙丁鱼   材料   主料:沙丁鱼配料青红尖椒末。   调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油。   做法   1.沙丁鱼处理干净,腌制味。   2.沙丁鱼拍粉。   3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。   4.炒香配料,再加沙丁鱼炒匀即可。   小诀窍特点   外娇里嫩,口味鲜香。   提示   拍粉不宜太多,注意油温。   辣味醋焖沙丁鱼   材料:沙丁鱼,葱,姜,干辣椒。   做法   1.沙丁鱼处理干净,用料酒和盐腌制半小时   2.葱姜切片,干红辣椒切斜段备用   3.锅中放油,用中小火把沙丁鱼两面煎至金黄盛出   4.锅中再放少量油,油热后把葱姜辣椒炒香,下煎好的鱼   5.关键的两步:沿锅边倒入适量的料酒和稍微多一些的醋   6.立刻盖上锅盖,转中火焖,直到锅里的声音变小,醋差不多挥发干净   7.这时候打开锅盖,加没过鱼的开水,大火煮开   8.加盐和适量糖调味   9.开锅后转小火加盖炖煮15-20分钟即可   生煎沙丁鱼   材料:油,面粉,黑胡椒粉,盐,沙丁鱼。   做法   1.小鱼处理干净冲洗后,用盐、黑胡椒粉腌20分钟。   2.然后捞出在面粉上滚一滚,待全身沾满面粉后。   3.在刷油的平底锅内煎至金黄。   红油沙丁鱼   材料   用料主料:沙丁鱼   调料:红油、醋、料酒、鸡精、盐、食用油。   做法   1.将沙丁鱼洗净去内脏、去头,加入料酒、盐、醋、鸡精拌匀腌制5~6分钟;   2.坐锅点火倒入油,油五六成热时,放入腌好的沙丁鱼炸至金黄色捞出沥干油,摆入盘中淋入红油即可食用。   小诀窍特点   香辣适口。

沙丁鱼怎么做好吃

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