王师傅豆皮王师傅豆皮是武汉很火的一家豆皮，人气超级火爆，天天都有人到这里排队吃豆皮，很多人还经常买不到，因为中午之前就被卖光了。阿斌三鲜豆皮他家的豆是脆皮豆皮，皮脆、油厚、有嚼劲他家豆皮的价格，稍微有一点点贵，小份10元，大份15元，性价比不高，但生意不错。
1、武昌区哪家豆皮好吃？
我过早特别喜欢吃豆皮，今天就给大家说一说我吃过的豆皮！味美香豆皮味美香豆皮经常有美食节目报道，上过电视，是广埠屯这一块很出名的豆皮。他家豆皮的配料很丰富，香菇、笋丁、肉丁以及腐竹等等，浇上特制的卤汁，味道超级棒，豆皮配上他家的桂花米酒，超级解腻，吃的很爽，老通城豆皮老通城的豆皮也是武汉比较出名的，每天都会有很多人到这里排队吃豆皮，是最初始的老武汉豆皮味道。
豆皮金黄金黄的，糯米也蒸得恰到好处，香菇、笋丁、肉丁都放的很到位，最后还会撒上香葱和白芝麻，很香很脆很老武汉，味道很不错，王师傅豆皮王师傅豆皮是武汉很火的一家豆皮，人气超级火爆，天天都有人到这里排队吃豆皮，很多人还经常买不到，因为中午之前就被卖光了。他家的牛肉豆皮很受欢迎，材料和卤汁都很足，牛肉和辣椒几乎覆盖了整面糯米，牛肉味很霸道，属于卤水派重口味豆皮的一方代表，
阿斌三鲜豆皮他家的豆是脆皮豆皮，皮脆、油厚、有嚼劲他家豆皮的价格，稍微有一点点贵，小份10元，大份15元，性价比不高，但生意不错！楼林美豆皮店楼林美是靠近江汉路的一家豆皮店，最开始是一个卖豆皮的小摊子。他家的豆皮一直都是牛肉味的，馅料足，糯米爆满，味道超级好吃，价格是5元，一碗豆皮，一杯蛋酒已经成为这里的标配。
多乎斋豆皮馆这家是户部巷很有名的一家老店，上过央视，人气超级火爆，经常会有人排队，尤其是节假日，刚出炉的豆皮拿到手里，热乎乎的，外脆内嫩，皮黄油重，油而不腻。豆皮里面的糯米香软可口，还有很多肉沫、香菇、素鸡等，材料很丰富，味道超级好，老武锅豆皮这家店也开了十几年了，是武汉比较受欢迎的一家店。他家的每一锅豆皮都是老板亲自做的，手法娴熟，火候和时间都把握得很好，
豆皮的外皮枯脆有劲道，能吃到鸡蛋的味道，经过卤水淋过之后，软化的口感很美妙。小份有4块6元钱，大份要9元，严老幺烧卖一听这个店名就知道，他们家是买烧卖的，但是，他们家除了烧卖之外，豆皮也是很受欢迎的，很多人都会经常到这里排队吃豆皮。豆皮的火爆程度甚至已经超出了烧卖，买豆皮的人比买烧卖的人还要多一大半，
2、三鲜豆皮怎么做的？
糯米用清水泡一晚。带水上锅，蒸半个小时左右就熟了，80克面粉和20克淀粉加水调成面糊，香菇，香干，胡萝卜，肉全部切成丁。炒锅倒油烧热后，放入肉末翻炒至变色，把准备好的配菜倒进去，加一勺生抽，一勺耗油，一勺鸡精，一点盐，一勺糖，翻炒均匀，再倒入100ml左右的清水，焖烧一会儿。平底锅倒油烧热，小火，倒入一大勺调好的面糊，然后迅速转动锅子，
3、三鲜豆皮的浆怎么调的？
感谢邀请，1、将大米100克，绿豆50克用水浸泡一晚2、用打料机或豆浆机将其打成浆3、平底锅烧微热，下入1/3浆，迅速转动平底锅将让其熟均匀，然后刷上一层蛋液4、蒸好的糯米均匀抹在豆皮上，放入炒好的三鲜馅，四角包平，再刷上一层蛋液，然后转动锅，一个大翻勺翻过来，腾熟之后再翻过来蛋液的面朝上撒上葱花即可。
