前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香。如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行，备菜工作做起，葱姜蒜切碎（葱花要多一些，做红油的时候也要用到，酸辣粉还是这样做特过瘾，不信您也在家做试试；粉条、榨菜、香菜、蒜、豆瓣酱、醋、盐花生米1；把花生米放入锅中炸好，盛出备用2；香菜切末，蒜拍碎切末3；锅中倒入少许油，油热后倒入蒜末爆香4；放入豆瓣酱，把豆瓣酱炒匀5；加适量的清水6；放入粉条，加盐醋搅匀7；改成中火煮熟粉，8；倒入大碗中，加榨菜、花生米、撒上香菜末9；秘制酸辣粉做好了今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样。
1、酸辣粉怎么做又酸又辣？
酸辣粉还是这样做特过瘾，不信您也在家做试试；粉条、榨菜、香菜、蒜、豆瓣酱、醋、盐花生米1；把花生米放入锅中炸好，盛出备用2；香菜切末，蒜拍碎切末3；锅中倒入少许油，油热后倒入蒜末爆香4；放入豆瓣酱，把豆瓣酱炒匀5；加适量的清水6；放入粉条，加盐醋搅匀7；改成中火煮熟粉，8；倒入大碗中，加榨菜、花生米、撒上香菜末9；秘制酸辣粉做好了今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。
2、怎么腌酸辣椒？
怎么腌酸辣椒？前几天，农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒，而且就是题主所说的这种方法哦，一整颗的辣椒，这样吃起来才香，方法也不复杂，这里农夫说一说自己家乡的做法。可能地域不同，腌制的方法也不一样，所以大家也就不要乱喷哦！首先辣椒的选择，如果是想要腌制酸辣椒的话，就要选择那些长得非常饱满的辣椒才行。如果你喜欢吃辣的话，就选择那些快要变红，但是还没有变红的辣椒，
这样的辣椒皮厚又脆，关键是还狠辣。湖南人的特点就是越辣越过瘾，所以这样的辣椒是最好的，其次，把辣椒去蒂以后，在用水洗干净。然后用一个小牙签，在每一颗辣椒上面扎一些小洞，这样才更入味哦，最后，如果你家酸菜坛子里面有酸水的话，那把辣椒直接倒进去，过几天就开业直接吃了。如果没有酸水的话，那就要现做了，把水烧开了以后，让它慢慢冷却。
3、怎样做醋辣粉条？
很高兴能够回答此问题[送心]，接下来就出醋辣粉条的教程。喜欢吃酸辣口味的一定要马住哦，所需食材：红薯粉条（1包）金针菇（适量）花生（少许）葱姜蒜（适量）八角（1块）醋（少许）糖（适量）盐（适量）生抽（少许）蚝油（少许）植物油（适量）海椒面（少许）辣椒面（少许）⬇️步骤一：备菜工作做起，葱姜蒜切碎（葱花要多一些，做红油的时候也要用到。
）⬇️步骤二：锅里放入适量油，等油七分热的时候放入葱姜蒜，八角和花生，稍微翻炒一下，知道葱变色香味出来就可以啦，⬇️步骤三：把炒好的红油倒入准备的海椒面和辣椒面中。这会儿已经香气四溢咯！⬇️步骤四：刚才炒红油的过程，可以用另外的锅烧水，水来开把红薯粉条煮熟，捞到凉水中静置即可，⬇️步骤五：最后将红油倒在红薯粉条上，加一点点蚝油提鲜，醋多放点，糖少许，葱花少许，就可以开吃啦！喜欢吃香菜的撒上香菜，简直完美。
