大盘鸡的制作方法:主料:半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱段5个；生姜3片；4瓣大蒜；辣椒20个；肉桂1块；干辣椒2个；好吃，3勺,大盘鸡的制作方法:主料:半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱段5个；生姜3片；4瓣大蒜；辣椒20个；肉桂1块；干辣椒2个；好吃，3勺,做法1。
Xinjiang 大盘鸡肉材料新鲜鸡肉半只，土豆三个，香菇一个，青椒一个，红椒一个，葱姜蒜少许，花椒一个，辣椒一个(因人而异)。做法1。锅里放油，把辣椒炒透。2.倒入鸡肉、葱姜蒜、辣椒，翻炒几分钟。3.倒入酱油和水，加入糖、盐、料酒和蘑菇，小火炖十五分钟。4.加入土豆，继续煨至土豆熟透。5.加入青椒和红椒(起到点缀颜色的作用，辣味主要靠朝天椒)。6.然后翻炒，出锅即可。
4、 大盘鸡怎么做 大盘鸡的做法大盘鸡的制作方法:主料:半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱段5个；生姜3片；4瓣大蒜；辣椒20个；肉桂1块；干辣椒2个；好吃，3勺。1.将洋葱、青椒和炸鸡切成块，2.将鸡块放入冷水中焯3分钟，捞出备用。3.锅里热油，放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，炒香，4.倒入鸡块翻炒均匀。5.倒入美味，酱油，郫县豆瓣酱翻炒均匀，6.倒入清水，不要鸡块，加入冰糖，小火炖1小时。7.加入盐，倒入青椒，再煨洋葱10分钟。
