酸菜白肉锅酸菜白肉

谁能告诉我酸菜白肉锅怎么做呢酸菜白肉,五花肉(最好帶皮)在開水裡煮熟,取出晾涼(如放冰箱凍一下更好),切成薄片.粉條用溫水泡軟,酸菜切絲備用.鍋裡放一湯匙油燒熱,下羌末蔥末爆香,加入酸菜一同煸炒.取一鍋(砂鍋更好)放入粉條,酸菜,面上放切好的五花肉片,加入上湯(沒有可以清水加雞精代替)至剛好淹蓋所有材料,以盐和胡椒粉調味,大火燒開轉小火煮十分鐘即可.酸菜加肥肉钝的2，请教酸菜白肉锅做法答要求一酸菜的腌制窍门把大白菜洗净（最好取有心的小颗菜，大颗菜要切成两半），甩去浮水。山海关以北地区，要将洗净的大白菜...

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