凉瓜炒蛋凉瓜

凉瓜炒蛋如何煮和如何让凉瓜不苦好象苦瓜的苦味是去不掉的，但是可以将苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。或者用水漂：将苦瓜剖开、去子切成丝，然后再用凉水漂洗，边洗边轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。我一般用苦瓜炒肉丝苦瓜切好之后用开水焯一遍。在和鸡蛋炒的时候，苦味就不是哪么重了。先把苦瓜切好用盐泡十几分钟,在沥干炒就行了,这样炒起来苦瓜有点脆又不怎么苦.2，凉瓜炒蛋对身体有害吗没有害处，凉瓜具有清热解毒的功效。鸡蛋也含有蛋白。炒凉瓜时...