桂林米粉桂林

本文目录一览1，桂林米粉的介绍2，在桂林哪家米粉最有名最正宗啊3，桂林米粉4，桂林米粉的简介5，正宗桂林米粉6，桂林米粉怎么做1，桂林米粉的介绍桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生...