河源卤肉怎么做

做卤肉需要焯水时，必须选用冷水焯水法。下面我以卤猪头肉的经验详细的给大家介绍一下卤肉怎么才能做到油亮，根据上面所述，亮度有了，只要调好颜色，并保持亮度就可以将卤肉做的红亮有食欲，我们煮卤肉的时候一定要先调出卤水才能煮出美味的卤肉，所以我们在卤水的用料上一定要注意，除了我们平时煮卤肉是要加的香料以外，还要加上最重要的一味调料，那就是五香粉，这样能增加卤肉的香味，但是要注意煮的时间不要太长哦，要不然卤肉容易发苦，会影响口感。1、饭店卤肉怎么做？我们煮卤肉的时候一定要先调出卤水才能煮出美味的卤肉，所以我们在卤水...