水晶肘子

水晶肘子的做法视频2，水晶肘子的做法1，水晶肘子的做法视频水晶肘子做法水晶肘子的做法视频http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/269.html肘子种类：前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，又名后蹄，因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。其烹制方法，和用途基本同前肘。猪肘刮洗干净；2)放入汤锅烧开打去浮沫煮透；3)放入葱节，姜，大量绍酒在旺火上烧开，再加入...

辅料:姜葱30g，盐3g，花椒2g，胡椒粉5g，桂皮2g，大料2g，草果2g，料酒30ml，香菜20g，酱油30ml,8.将锡铂纸抹平，放入腌制好的猪肘,4.放入高压锅中，加入适量的水,3.肉稍微绷紧后，取出用冷水洗干净,食材:猪肘子1000g,2、肘子，请商家帮你去掉大骨头，去掉毛入水,水晶肘子练习1。1、水晶肘子怎么做法食材:猪肘子1000g。辅料:姜葱30g，盐3g，花椒2g，胡椒粉5g，桂皮2g，大料2g，草果2g，料酒30ml，香菜20g，酱油30ml。水晶肘子练习1。切好以上调料，准备好。2、...

水晶肘子的家常做法是什么主料：猪肘1000g。辅料：姜葱30g、盐3g、花椒2g、辣椒5g、桂皮2g、大料2g、草果2g、料酒30ml、香菜20g、生抽30ml。水晶肘子的做法1、以上调料切好备好。2、肘请商家帮你去掉大骨，去毛入水中焯。3、至肉质稍微变紧致后取出过凉水洗净。4、放入高压锅中，加入适量的清水。5、加入盘子中的调味品。6、淋入料酒。7、高压锅压二十分钟后开盖加盐稍晾。8、锡铂纸铺平，放入卤好的猪肘。9、从一头慢慢卷至另一头，两端扎紧。10、放入冰箱里冷藏一晚上。11、吃的时候按需切片。1...