玻璃肉玻璃

玻璃肉的做法花玻璃肉主料请点击输入图片描述羊肉400克请点击输入图片描述豆腐皮300克调料食盐2克冰糖20克葱10克姜5克八角2克桂皮2克料酒15克香油5克碱2克植物油15克红曲粉20克五花玻璃肉的做法1.百页切成2厘米*6厘米条状，用温水浸泡，加入碱粉约20分钟后，去水洗净沥干。2.热锅放入百页，加盐、味精、水，小火焖煮至水分消失，起锅，平铺盘上备用；葱切段；姜切末。3.肉洗净，切成6厘米*6厘米块状。热锅，开中火加油，加葱段，姜末爆香，放肉小炒，加酒、味精、盐、冰糖、水、红米、桂皮、八角茴香焖煮2...