广东白切鸡要怎么做才好吃

白切鸡还是广东做的好，滑、嫩、香，原汁原味吃出鸡的鲜，简单介绍个做法准备材料。不管怎么样，只有做出效果，好吃，色香味俱全就算成功的了，白切鸡的特点就是在浸的过程中放很少香料，保证它的原汁原味，我想说的是，做饮食没有说正宗不正宗的做法，只有地方传统做法。1、怎么做白斩鸡最好吃？白斩鸡一、原料主料：嫩母鸡一只重约750克。配料：姜50克、葱50克，调料：精盐5克、花生油60克。二、制法主料要求选用肉嫩而厚、骨小而软，末下过蛋的小母鸡，过重过轻不选。宰杀后，应立即制作，力求新鲜，主料选好后进行初加工。姜切成末、...