广东外面的串串小吃怎么做的

据题主所问的串串香，我个人理解为串串涮锅吃法，就像我们平常吃的串串荤的5毛，素的3毛这种模式。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色，众所周知串串属于大众消费类餐饮，如何把串串你做的高大上，这是一个具有挑战性的任务，牛肉串串的腌制与火锅牛肉片的腌制方法是不一样的。1、怎么把串串做的高大上？众所周知串串属于大众消费类餐饮，如何把串串你做的高大上，这是一个具有挑战性的任务。当然也不是没有可能，之前很多江湖菜，比如:麻婆豆腐，水煮鱼，辣子鸡，火锅等都可以登堂入室，把串串做成好多也不是不可能...