广东人怎么吃鱼好吃

广东人一般用来晒干来吃啦，晒干后一般叫花胶。瓦块鱼选材容易，主要用草鱼或鲢鱼，以前的老人说吃鲤鱼百病都翻，太燥，其实是一种谬传，没科学根据，先把新鲜的鱼杀好洗净，切成块状，这个大家都会的，我在家喜欢做“瓦块鱼”，弄个鱼锅子，有鱼有汤，还能烫点蔬菜，简单美味。1、过年吃鱼，怎么做比较好吃？我在家喜欢做“瓦块鱼”，弄个鱼锅子，有鱼有汤，还能烫点蔬菜，简单美味。瓦块鱼选材容易，主要用草鱼或鲢鱼，先把新鲜的鱼杀好洗净，切成块状，这个大家都会的。然后用面粉把鱼块拌匀，放油锅炸成金黄捞起沥油待用，烧的时候，锅里放点食...