如何腌制腊八蒜如何

本文目录一览1，腊八蒜如何腌制2，腊八蒜的腌制方法3，怎么淹制腊八蒜4，腊八蒜怎么淹5，腊八蒜怎么做6，腊八蒜的制作方法7，怎样淹制腊八蒜1，腊八蒜如何腌制腊八蒜的做法≮美食原料≯大蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。≮美食做法≯1、用一干净盛具，最好用开水煮过消毒，作为泡腊八蒜的容器；2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10度-15度的条件下，泡制10天即成。此泡蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡帛气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可以适当变换，但不可变动...

本文目录一览1，腊八蒜的腌制方法2，腊八蒜的腌制方法3，腊八蒜的腌制方法大全1，腊八蒜的腌制方法腊八蒜的腌制方法：蒜剥干净不要洗，把头切掉，这一步一定要，按个人口味加适量的糖和盐搅拌均匀腌制半小时。然后放入密封罐加上醋，醋盖过蒜就可以。白天放有一点太阳的地方晒，晚上放冰箱冷藏。这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。腊八蒜由来：腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称"腊八蒜"。泡腊...