怎么样用干面条做河南卤面的

卤面使用的面条有加工好的湿面条，有用的干挂面。在实际生活中，蒸卤面所用的面条分为湿面条和干挂面两种，今天所说的蒸卤面用的就是干挂面，配菜不同，面条干湿不同，做出来的都是卤面，焖面，炒面，卤面所用的配菜基本上相同，而做出来的口感是不一样的，炒出来的面条看不到汤汁，而面条还有微焦的感觉，这就是传统炒面条。1、怎样用挂面做卤面？怎样用挂面做卤面？大家好，很高兴回答你的问题:挂面一圆捆（4人份）我们都吃的很多的！猪五花半公斤或者随意豆角或者蒜苔随意。我喜欢多多的，八角5-6个干辣椒根据口味，我一般放8个花椒一小把...