河南菜怎么没什么名气

宣传力度不够，河南菜一直没有成为一个系列，还和自身宣传有一定的关系，河南菜菜系比较乱，吸收外来的比较多，任何菜系，只要进入河南，最后发生一定的变化，造成了河南菜不知道到底哪个是河南菜，哪个是其他的菜系。河南的美食不是名气不大，这和河南美食的烹饪方法有很大的关系。1、有人说河南菜没有什么名气，但为什么有些河南的调料却很牛呢？感谢邀请，我是地道的河南人，但在生活中并不刻意留意美食，因此对河南菜没有什么概念，河南的调料做饭的时候倒是经常用，还是有些了解的。河南菜在建国初期是国宴，后来不断衰落，像川菜、粤菜都是现...