准备好所用的食材，将胡萝卜清洗干净，山药去皮清洗干净，山药含有粘性，直接接触皮肤容易引起瘙痒,3山药切成小块，再切成薄片,沿锅沿加少许水，防止山药片变色,油七成热时，加入山药片，翻炒至软身,把炒好的山药片放入盘中，又香又脆,6倒入沥干的山药片，大火翻炒混合,山药如何炒出好吃的,1，准备两件山药，山药。
山药洗净，去皮，斜刀切段，再次切片，倒入适量水，胡萝卜切段再次切片，青椒去籽切片，大蒜切片，白葱切圈，锅中加水，大火烧开，倒入山药切片，胡萝卜切片，青椒切片，煮1小时。
1，准备两件山药，山药。荸荠去皮，切成片。青红椒切大块，蒜头切小块。2.将药片的粘液清洗干净，锅中水烧开，加少许醋，放入山药片焯2分钟，捞出凉水。3.再用少许醋浸泡在冷水中，避免氧化变色。4.把锅里的油加热。油七成热时，加入山药片，翻炒至软身。5.蒜头和青红椒翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，出锅。
食材:小白子山药250g、胡萝卜120g、大葱1小块、姜1块、糖半勺、米醋1个、盐少许、植物油适量、水少许。制作方法:1。准备好所用的食材，将胡萝卜清洗干净，山药去皮清洗干净，山药含有粘性，直接接触皮肤容易引起瘙痒。剥皮时要戴手套。2胡萝卜切小块，然后切片，大葱切葱花，生姜切丝备用。3 山药切成小块，再切成薄片。切好后放入清水中，反复冲洗两遍，洗掉山药的粘液，用滤网沥干水分备用。4炒锅倒入适量植物油，微热，放入葱花和姜末，翻炒至香。5倒入胡萝卜片，大火翻炒，拌匀。翻炒30秒左右。6倒入沥干的山药片，大火翻炒混合。沿锅沿加少许水，防止山药片变色。加入少许糖，1勺香醋，大火翻炒。最后加入少许盐，调味拌匀，关火。把炒好的山药片放入盘中，又香又脆。
4、怎样炒 山药好吃又简单窍门山药如何炒出好吃的？相信很多朋友对此感兴趣。下面就给大家分享一下，希望能帮到你。方法/步骤1/4洗净去皮山药切片放入盐水中。青椒洗净切丝，洋葱切碎，大蒜切片，准备适量干辣椒备用。2/4锅中加入清水，放入山药片焯水片刻，然后放入青椒切丝，微热，锅中加入少许油，加热，放入八角，将花椒籽炒香。3/4加入豆瓣酱、葱花、蒜片、干辣椒片，翻炒至香，再加入焯水山药片、青椒切丝，翻炒至熟，加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，捞出装盘。4/4温馨提示:山药切片后立即用盐水或醋水浸泡，以防氧化变黑。
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