河南侩面怎么做

羊肉烩面的第一步就是做汤，汤做得好就不怕面有点差。烩面是河南特色美食，有着悠久的历史，“河南烩面”，“中国十大面条”之一，在河南的18个地级市中，每个城市都有卖烩面的饭店，而且很多地方的烩面都很有名，如，农家淳朴，宰家养麋鹿炖汤，又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。1、河南的烩面怎么做？河南烩面精讲方法：烩面最主要的是汤，选新鲜羊肉做汤即可，汤的做法：羊棒骨提前一夜流动水侵泡，第二天戳水，打去浮沫，一百斤水十斤骨头，三个羊脑打碎一起炖，葱姜，大火两个半小时，料粉，大料小火炒香晾凉打碎，调味粉盐味精，鸡粉，呈...