平顶山炒花甲怎么做

锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，看见花甲开口就用勺子翻弄几下，待花甲刚熟时马上捞起沥干水分待用。蒜香炒花甲这个炒花甲源自我师傅授教，虽为初级做法，但为大师级的味道，吃过的人都说比外面餐馆的味道好吃百倍，花甲的做法有很多种，辣炒花甲的做法更是简单省时，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下我制作辣炒花甲的方法，希望对大家有所帮助备料花甲冲洗干净后放入盆中，盆中倒入清水，放入食盐以及少许食油，浸泡几小时，让其吐沙，每隔一段时间就摇晃几次盆，这样可以让花甲更好的吐沙，花甲吐好沙后清洗干...