湛江肠粉哪里有,广州哪里的肠粉最好吃最地道
有一个特色是湛江肠粉的酱油中加韭菜油（用韭菜炸油），淋肠粉的油要用当地的花生油。湛江肠粉和珠三角不一样，因为不成型，而且大部分没有卷芯，所以一般叫拉粉，用肠粉专用粉做肠粉一般是茶楼做布拉肠或是早餐店做抽屉式拉肠，有些专用粉其实它也不是只用于做肠粉用的，茶楼很多点心都有用，所以其中淀面有的品牌会多一点像大白鲨，最好加配粘米粉或磨点米浆调配。1、湛江肠粉酱油这么香放什么？湛江肠粉和珠三角不一样，因为不成型，而且大部分没有卷芯，所以一般叫拉粉。题主所说酱油其实应该叫做酱汁，成分可不是生抽和糖那样简单，还有鱼露、...
更新时间：2022-07-16标签： 肠粉湛江地道好吃广州湛江肠粉哪里有 全文阅读