河南焦丸子怎么做好吃

毛头丸子，是山西晋城市阳城县的一种独特佳肴，是用山药或者红薯粉条做的素丸子。粉条既可以选山药粉面，也可以选择红薯淀粉，做的时候，要根据粉条的量，加入适量粉面，切记粉面刚好黏住粉条即可，粉面千万不要多，这丸子焦酥脆主要是靠油把粉条炸透了，成；切成3、4公分的大块；2.取一部分肉块放进料理杯中；3.打成细腻的肉馅；4.将所有的肉块全部打成肉馅，想要口感更筋道些，可以放在案板上剁几下，不想洗案板就直接放进盆里；5.小葱、姜丝另入一盆，加足够量的凉水，用手抓捏小葱姜丝，再浸泡10分钟左右，使其味道充分融合到水中；...