河南的鱼怎么吃

凡是很少吃鱼的地方，吃鱼都以红烧为主，日常生活主食几乎都以面食为主，肉类以家禽类为主，水产肉类以河鲜为辅，而中原河南吃鱼肯定是吃的，比如开封菜，著名的黄河鲤鱼焙面。对于河南其他地区，哪有这么多鱼，会吃鱼当然要有鱼可吃，信阳位于我国南北地理分界线上，素有鱼米之乡的美称，信阳的水资源占全省总量的22%，人均水资源1230立方米，河南第一，这么多水，一定不缺水族啊。1、为什么河南信阳人这么会吃鱼？虽然不是信阳人，但大学期间有个朋友是信阳的，每次喝酒都要给我们唠上一会他们家乡的鱼，时间久了，也渐渐了解一点。上网查...